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赣州技师学院《旅游概论》教案，全套共35个教案。内容从《旅游的产生》到《旅游发展战略》。
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张掖市职教中心2009-2010学年第二学期考试复习资料科目：《呼叫服务》一、填空题1.社会主义道德建设以 为核心，以 为原则，以 为重点。2.守则就是共同 的规则。3.讲文明，讲礼貌是呼叫服务员上岗的 ...
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2011年南京市综合高中三年级统一调研测试卷（二）旅游管理专业综合理论试卷一、 单项选择题（从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共30分）1.下列不属于永久性存放类的文档的是A. 客史档案 B.各类...
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常州市2011年对口单招第三次模拟考试旅游管理专业综合理论试卷一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案。)1. 预订是当今饭店与客人进行预订联系的最理想的通信手段之一。A ...
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2010年南京市单招教学调研测试卷（一）旅游管理专业综合理论试卷一、选择题（共60分）（一）单项选择题（从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共30分）1、 是指饭店答应为预订的客人保留房间至某一事先声...
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江苏省灌南中专2011-2012学年度第一学期月考综合教育部09级单招烹饪班综合理论试卷 一、 单项选择题（共40小题，每小题2分，共80分） 1、被称为“海中鸡蛋”的是（ ）。 A、牡蛎肉 B、贻贝 C、扇贝 D...
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旅游的客体—旅游资源说课稿 各位领导老师好： 我是程洁，今天我说课的题目是《旅游的客体—旅游资源》，本节课时高教版旅游概论第三版第四章第二节的内容。 教材的作用和地位：首先，从教材结构看本节课学校旅游活动构成要素相...
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江苏联合职业技术学院常州旅游商贸分院《烹饪基础与营养》统考试卷及答案 一、单项选择题（每题 1分，共10 分） 1、肌肉组织在家畜的胴体中约占 （ ） A、40-50％ B、50-60％ C、30-40％ D、20...
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上海大学07~08学年和08~09学年冬季学期考试《工程力学》试卷及答案，图片格式
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南京长江科技专修学院2010-2011学年第一学期期末考试《中国旅游地理》试卷及答案，共2份 一、选择题(每题2分，共20分) 1、下列不属于我国地貌旅游资源的是（ ） A、湖南张家界 B、桂林山水 C、长江三峡 ...
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《餐饮服务与管理》实践教学大纲 1.餐饮操作技能 2.零点餐厅服务规范 3.宴会服务规范 4.其他服务规范 5.餐饮部综合管理制度 6.岗位职责
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吉林大学食品营养学试卷及答案，共4份 吉林大学农学部2008—2009学年第一学期《食品营养学》考试试卷（A卷） 一、名词解释（本题共有8道小题，每题2分，共计16分） 1、RDA 2、食品营养密度 3、食物能值 ...
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食品营养学实体及答案，共13章 第一章 绪论 一、填空 1、食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度，这些营养素包括 、 和 三类。 2、人体必需氨基酸的九种氨基酸为 、 、 、 、 、 、 、 和 ...
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酒店服务案例分析课件 故事：有一个鞋厂派了两名推销员前往一个岛屿进行推销。到了目的地后的第二天，其中一名推销员便决定离开，他说： “这里的人都不穿鞋，没法做。 ” 但是，另一名推销员却发了一封电报给老板：“好消息！...
2011/10/5 22:11:55
酒店财务管理课件
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酒店财务管理课件，附相关资料。 第1章 概述 第2章 财务运行程序 第3章 资金的筹集管理 第4章 投资决策管理 第5章 营运资金管理
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襄城三高2011学年下期二年级期末考试餐饮管理试卷及答案 一、选择题。（每题2分，共40分） （ ）1、客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及_______等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。 ...
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河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷 一、选择题（旅游概论1-20；旅游心理学21-40。每小题 3分，共120分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） ...
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河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类基础课试题卷 一、选择题（烹饪营养与卫生1-30；烹饪原料知识31-60。每小题2分，共120分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡...
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河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类专业课试题卷 一、选择题（饭店服务与管理英语1-10；补全对话11-18；阅读理解19-25；餐饮服务与管理26-45。每小题2分，共90分。每小题中...
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河南省2011年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷 一、选择题（中式烹调技艺1-20；中式面点技艺21-40。每小题2分，共80分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）...