2010/11/14 16:08:55
旅游心理学参考资料
共有0人下载
旅游心理学参考资料旅游心理学的文本资料，包括《旅游心理学》表库、图库、试卷、研究报告等文本资料，适合于教学中参考，欢迎广大老师参考使用。
2010/12/5 11:04:23
营养理论自测题
共有2人下载
营养理论自测题试题集锦，主要内容包括食品营养学绪论，食物的体内过程，能量部分三部分，试题丰富，题型多样，答案详尽，欢迎教师作为教学辅助资料参考使用。
共有0人下载
粮油油脂分析与检测试卷集锦粮油油脂分析与检测试卷集锦，共含有标准试卷四套，属于完整的考试卷，题型和题目都非常丰富，含参考答案，欢迎高校教师参考使用。 《油料油脂检验与分析》李桂华主编，化学工业出版社2006年5 月...
共有17人下载
西北农林科技大学：葡萄酒品尝学试卷集锦西北农林科技大学葡萄酒品尝学的试卷集锦，共4套，题型和题目都很完整，含有参考答案，欢迎广大老师参考使用。
共有0人下载
辐照食品的安全与卫生教案辐照食品的安全与卫生的电子教案，属于食品安全课件的一部分，主要讲述相关概念、辐照保藏技术的优越性、辐照杀灭微生物的原理、辐射相关的术语和单位、食品辐射保藏研究与应用等内容.
共有1人下载
动植物中的天然有毒物质教案动植物中的天然有毒物质的电子教案，属于食品安全课件的一部分，主要讲述概述、植物中的天然有毒物质、动物中的天然有毒物质等内容，欢迎广大老师参考使用。
共有2人下载
（高职高专）营养配餐与食谱编制参考资料营养配餐与食谱编制课程标准的文本资料，适用于高职高专烹饪及其相关专业，内容包括概述、课程目标、内容标准、实施建议、其他说明等，欢迎高校教师参考使用。
2010/12/5 11:16:53
包装材料学教案
共有0人下载
包装材料学教案包装材料学的电子教案，共12章，章节齐全，主要讲述纸的制造；纸的制造、包装用纸和纸板；纸的制造、包装用纸和纸板；塑料包装材料常用树脂和助剂等内容，章节齐全，可直接用于教学，欢迎广大老师参考使用。
共有10人下载
（高职高专）营养配餐与食谱编制参考资料营养配餐与食谱编制课程标准的文本资料，适用于高职高专烹饪及其相关专业，内容包括概述、课程目标、内容标准、实施建议、其他说明等，欢迎高校教师参考使用。
共有0人下载
河北科技：食品分析教案河北科技大学食品分析的电子教案，包括绪论、水分和水分活度值的测定、酸度的测定、糖类物质的测定、维生素的测定、食品中限量元素的测定、食品分析中的质量保证等内容，欢迎高校教师参考使用。
共有0人下载
福建农林：食品酶学教案福建农林大学食品酶学的电子教案，共十一章，包括酶的生产与分离纯化、固定化酶和固定化细胞、糖酶、酶在淀粉类食品生产中的应用、酶在食品分析中的应用等内容，欢迎高校教师参考使用。 参考教材：食品酶学...
共有0人下载
福建农林：食品微生物学教案福建农林大学食品微生物学的电子教案，共十章，包括原核微生物、病毒、微生物的生长与环境条件、微生物在食品生产中的应用、食品变质与微生物等内容，欢迎高校教师参考使用。
共有0人下载
西北农林科技大学：葡萄酒品尝学教案西北农林科技大学葡萄酒品尝学的电子教案，共8章，章节齐全，主要包括葡萄酒的外观及外观分析、葡萄酒的口感及口感分析、葡萄酒的质量与风格等内容，欢迎广大老师参考使用。
2010/11/23 20:21:24
食品标准与法规教案
共有31人下载
食品标准与法规教案第一章 绪论第二章 标准化概述.第三章 我国的食品标准体系.......第八章 食品产品认证.
共有1人下载
燕山大学：旅游学概论教案燕山大学旅游学概论的电子教案，共十章，包括旅游简史、旅游资源、旅游产品及市场促销、旅游影响、中外旅游发展研究等内容，欢迎高校教师参考使用。 旅游学，郭伟、王明霞等主编，中国旅游出版社，200...
共有1人下载
厦门理工：导游实务教案厦门理工学院导游实务的电子教案，包括合格导游的基本素质和要求、导游讲解/带团技巧和案例、导游文化品牌建设、厦门概况、福建旅游文化概况、英文导游概述等内容，欢迎高校教师参考使用。 1.导游服务...
共有10人下载
德阳市中等职业学校《餐饮服务与管理》结业统考试题一填空题(每空1分,共20分)1、饭店业先驱____________________曾说过：“对任何饭店来说，取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点。” 2、餐厅是...
2010/9/27 14:19:00
中国旅游地理课件
共有3人下载
中国旅游地理课件第1章 中国旅游地理概述第2章 中国旅游地理概要第3章 山地自然景观......第8章 自然保护区和风景名胜区第9章 世界地质公园与世界遗产
2010/9/27 14:07:16
客房的功能设计课件
共有2人下载
客房的功能设计课件睡眠空间盥洗空间起居空间书写和梳妆空间贮存空间
共有11人下载
烹饪营养与卫生课件（第二章）第二章第一节 微生物概述 第二章第二节 食品卫生与食品污染第二章第三节 各类霉菌毒素对食品的污染及其预防第二章第四节 化学农药对食品的污染及残留第二章第五节 金属毒物和其他化学物质污染第...