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《礼仪基础》课程考试参考试题及答案 一、单项选择题 1、女士着装配带金、银手饰，如钻石、黄金、白银佩带要与自己的身份、年龄协调，精致、玲珑。一般不超（ B ）种。 A 二种 B 三种 C 四种 2、在商务交往中，尤...
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建湖职教中心2011秋学期高二年级综合班期中考试《中式烹调技艺》试卷 一、单项选择题（每小题2分，共20分。） 1．烹制质老形大的烹饪原料需用（ ）。 A、大火长时间加热 B、大火短时间加热 C、小火长时间加热 D...
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重庆市第二交通技工学校2012年春期《餐厅服务员理论知识》试题及答案 一、单项选择 1、 职业道德是指从事一定职业的人，在工作和劳动过程中(B)。 A、所形成的操作技能 B、所应遵循的与其职业活动紧密相联的道德原则...
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毕业论文-饭店员工提供个性化服务所需的条件探析—以南京金陵饭店为例，共10页，10587字 摘要：我国饭店个性化服务起步较晚，但是个性化服务在饭店竞争中扮演着越来越重要的角色，提供个性化服务已成为饭店竞争的新形势，...
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闽北职业技术学院《食品安全检验技术》课件，共3大部分内容，包括：食品感官检验模块、食品理化检验模块、食品微生物检验模块。 1菌落总数检验 1食品中水分、灰分含量的检测 1味觉敏感度的测定感官实训 2大肠菌群检验 2...
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湘阴县第一职业中专2010年下学期《旅游学概论》期中考试试卷 填空题（本大题共11小题，每空1分，共20分） 迁徙与旅行有着共同的外部特征________。 ___的出现标志着旅游的诞生。 把“旅”和“游”连成“旅...
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大港中等专业学校2011-2012学年度第一学期《中式快餐》期末试卷 一、名词解释（50分） 1、有毒食物 2、食物中毒 3、细菌性食物中毒 4、有毒、动植物 5、果品类原料 6、干果 7、果脯 8、蜜饯 9、调味...
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大港中专2012-2013学年第一学期期末考试12级烹饪专业《烹饪原料》试卷及部分答案 一、单项选择题（本大题共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分。） 1、结缔组织中胶原纤维在 时可以溶解成明胶。 A．20...
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大港中等专业学校2010-2011学年第二学期《烹饪营养与卫生》期中试卷 一、选择题（10分） 1、下列哪个不属于菜肴原料粗加工设备（ ） A．蔬菜清洗机 B. 根茎去皮机 C. 脱水脱油机 D. 和面机 2、一个...
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黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》教案，配套课件：黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》课件 项目一 牛乳的成分及性质 项目二 主要乳品加工 巴士杀菌乳加工技术 项目二 主要乳品加工 全脂乳粉 项目二 主要乳品...
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毕业论文-我国文化遗产地游客管理研究——以明孝陵为例，共10页，10179字 摘要：随着人们对遗产价值的认识和理解的不断深入，我国文化遗产地面临着游客管理的各种问题。文章在首先阐述文化遗产地和游客管理概念的前提下，...
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莱西市职教中心旅游专业2010级《旅游心理学》复习思考题及答案 一,判断题 1,就旅游企业而言,服务质量优劣的关键取决于旅游服务设施的好坏.( ) 2,单一性需要指人们在期望出现某一事情的过程中不再遇到意料之外的事...
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中33班文秘专业十月月考试题（文秘专业对口高考模拟试卷） 一，单选题（每题2分，合） 1、秘书与领导是上下级关系，不能平起平坐，这指的是________的关系。 A、感情上 B、组织上 C、工作上 D、职能上 2、...
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旅游专业英语教程课件，人民邮电出版社，司爱侠 陆巧儿 吕淑文 张千帆 编著 Unit 1 Introduction to Tourism Industry Unit 2 Preparations before To...
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2份湖北汽车工业学院《餐饮管理》考试试卷 湖北汽车工业学院餐饮管理考试试卷A 一、填空题（每空1分，共计18分） 1、目前饭店西餐厅常见的服务方式有_____________服务、____________服务、美式...
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江苏省江阴中等专业学校2012-2013 学年度第1学期《餐饮服务与管理》期中试卷 一、填空题（每空1分，共30分） 1．常见的托盘有______________、______________、__________...
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毕业论文-论低碳旅游景区的创建—以崀山为例，共22页，13346字 摘要 在全球气候变暖的条件下，低碳经济成为世界经济发展的必然趋势，经济发展的倾向也必然使旅游业的发展走向低碳旅游，但是如何有效的建立低碳旅游景区成...
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10份黄河水利职业技术学院《食品发酵技术》试卷
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青岛职业技术学院《旅游社交礼仪》教案，共6章，包括礼仪概述、仪态礼仪、仪容仪表礼仪、礼貌用语、日常交际礼仪等。
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山东大学《交际礼仪》教程课件 第一章 礼仪概述 第二章 个人礼仪 第三章 交际礼仪 第四章 仪式礼仪 第五章 会议礼仪 第六章 涉外礼仪 第七章 民俗礼仪