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职业技能鉴定国家题库公共营养师三级理论知识试卷。 一、单项选择(第1~100题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中,并将答题卡上相应字母涂黑。每题0.8分,满分80分。) 1.职业道德是同人们( )紧...
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2015年江苏省职业学校技能大赛医药卫生类护理技能项目实施方案 一、竞赛项目及内容 (一)竞赛项目 本竞赛项目分中职学生组、高职学生组和教师组三个组别,均为个人竞赛项目。 (二)竞赛内容与方式 本竞赛项目的内容包括...
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类酒店服务(餐饮服务)项目实施方案 一、竞赛项目及内容 (一)竞赛项目 本次竞赛设餐饮服务一个项目,分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别,均为个人竞赛项目。 (二)竞赛...
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职业技能鉴定国家题库中式烹调师技师理论知识试卷201405 一、填空题 (第1~20题。请将正确答案填入题内空白处。每题1分,共20分。) 1.黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的__酯类物...
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2012级旅游班《导游基础》与《导游业务》第一次摸底考试试卷 一、单项选择题。(每题1分,共20分) 1、据记载,我国一些地方都曾出现过佛光,其中出现频率最高的是( ) A黄山 B庐山 C武夷山 D峨眉山 2、世界...
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12-13学年第二学期11级酒店专业《旅游英语》(开卷)期末试卷 一. 词组英汉互译:20%(2×10) 1.衣帽架 2.婴儿座椅 3.服务费 4.依靠 5.登机卡 6.travel literature 7.of...
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全陪导游服务规范 思考:全陪的服务规范依照先后顺序,都有哪些? 自始至终以节目主持人的角色出现的是( ) A 全陪 B 地陪 C 领队 D 景区景点导游员 ( )是促使旅游团各项旅游活动严格按照接待计划顺利、安全实...
2015/5/24 3:14:48
张掖大佛寺课件
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张掖大佛寺课件 学习目标 1、识记张掖大佛寺景点要点。 自主探究 合作交流 1、张掖大佛寺始建于什么时候?有哪几种称呼?为什么老百姓称它为“卧佛寺”或“大佛寺”? 2、你能讲讲卧佛到底有多大吗? 3、你知道与大佛寺...
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甘肃麦积山石窟 麦积山石窟位于甘肃省天水市东南,因该山形似麦堆而得名。始凿于十六国时期的后秦,后又经历代开凿修建,共有洞窟194个。现存历代泥塑、石雕像7200余件,壁画1300余平方米。其中最有价值的洞窟有牛儿堂...
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农林牧渔类专业第二次月考《畜禽营养与饲料》、《农业经营与管理》试卷 一、单项选择题(每小题2分,共46分。每小题所给的四个选项中,只有一个正确答案,请在答题卡上将该项涂黑) 1、玉米-豆粕型日粮,猪的第一限制性氨基...
2015/4/30 23:58:10
旅游接待礼仪课件
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旅游接待礼仪课件 第一章 绪论 第一节 礼仪的起源与发展 第二节 现代礼仪概述 第三节 礼仪与旅游接待 第二章 旅游接待人员的仪表礼仪 第一节 仪表仪容礼仪 第二节 仪态礼仪 第三节 旅游从业人员的服饰要求 第三章...
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中式烹调师中级理论试卷(A) 一、填空题:选择正确的答案填在横线空白处 (20分)。 1、营养素的主要生理功用是( )、 ( )、 ( )和( )、( )。 2、甘蓝又叫( )、 ( )原产于( )。 3、家禽的初...
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导游语言表达——必要的体态动作 教学目的: 通过对必要体态动作的讲授、演练,使学生掌握具体的体态动作,并能够将其正确的运用到实际导游服务中。 教学重点 : 掌握与运用恰当的手势与微笑。 教学难点 : 正确根据语境选...
2015/3/22 23:06:28
整料去骨教案
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整料去骨教案 【教学课题】§整料去骨 【教学时间】2课时 【教学要求】1、了解鸡的主要肌肉及分布 2、熟悉鸡的骨骼系统 3、掌握整鸡去骨的方法 【教学重点】1、整料去骨的作用 2、整料去骨的要求 3、整料去骨的方法...
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食品加工工艺基础课件 绪论 第二章 食品保藏基本原理 第三章 食品低温保藏技术 第五章 食品干制保藏技术 第六章 食品辐射保藏技术 第七章 食品腌制保藏技术
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饭店客房服务与管理课件 第一章 客房概述 第二章 客房设备用品 第三章 清洁器具和清洁剂 第四章 客房的清洁保养 第五章 对客服务工作 第六章 公共区域及面层材料的清洁保养 第七章 客房部的机构设置及人员管理 第八...
2015/2/20 1:14:54
水溶性维生素课件
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水溶性维生素课件 一、维生素B1 二、维生素B2 三、维生素PP 四、维生素B6 五、维生素B12 六、维生素C ......
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日照职院食品加工技术教案 1:知识培训项目 2:面包加工项目 3:蛋糕加工技术 4:特色糕点加工项目 5:果蔬MP加工项目 6:果脯加工项目 7:果蔬汁加工技术 8:火腿加工项目 9:香肠加工项目 10:酱卤制品加...
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提高餐饮企业服务质量的对策——基于响水亚邦大酒店的调查研究报告,现代远程教育毕业论文,共7页,6597字。 【摘 要】:俗话说:“金杯银杯不如客人口碑”服务质量是服务业的灵魂,服务质量不高已成为制约餐饮业发展的瓶颈...
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旅游地形象策划课件 教材:旅游目的地形象策划 作者:尹隽 主编 出版社:人民邮电出版社 第1章 绪论 第2章 形象策划概述 第3章 旅游目的地形象策划概述 第4章 旅游目的地形象策划总体策略 第6章 旅游目的地...