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毕业论文-河南省旅游业发展问题分析及对策研究，共37页，25829字 摘 要 二十纪下半叶，世界旅游业迅速发展，到1993年已成为世界第一大产业。在我国，随着经济的发展和人民生活水平的提高，旅游已成为人们生活需求的...
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中国菜的构成与风格特征课件 一、中国菜的构成 燕窝贺字锅烧鸭子 著名清宫菜 官府菜 谭家菜 寺院菜和素菜 民间菜 民族菜 二、中国菜的风格特征
2012/9/16 22:29:21
人际关系与沟通课件
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人际关系与沟通课件 第一章 人际关系与成功 第二章 成功从做人开始 第三章 人际关系的三个阶段 第四章 人际关系的艺术 第五章 沟通与人际关系 第六章 沟通的方式 第七章 沟通的障碍 第八章 沟通的奥秘 第九章 沟...
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青岛酒店管理学院《中餐烹调技术》教案 第一章 烹调绪论 第二章 勺功技术 第三章 加热技术 第四章 烹调原料的预熟处理 第五章 调味 第六章 勾芡 第七章 热菜烹调方法 第九章 菜肴盛装及美化 第十章 中国古老四大...
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4份青岛酒店管理学院《烹调技术》试卷及答案 烹调技术试题（一） 一、名词解释（每题5分，共25分） 1.烹调方法： ⒉勾芡： 3.制汤： ⒋油爆： ⒌松炸： ....... 烹调技术试题（二） 一、填空（每空1分，...
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宁夏工商职业技术学院《烹饪营养学》教案 1人体需要的营养素 2烹饪原料的营养价值 3烹饪加工对营养素的影响 4合理营养 5各类人群的营养 6疾病营养。
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冈师范学院《营养与食品卫生学》教案，共13章 第一章 绪论 第三章 营养与能量平衡 第五章 脂类 第六章 蛋白质和氨基酸 第七章 维生素 第八章 矿物质 第九章 水和膳食纤维 第十三章 食品的功能性与功能食品
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合肥工业大学乳制品工艺教学课件 第一章 乳的化学组成和性质 第二章 原料乳的卫生质量及控制 第三章 乳制品的常规加工处理 第四章 消毒乳加工 第五章 乳粉 第六章 炼乳 第七章 奶油 第八章 酸奶和乳酸菌饮料 第九...
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津滨海职业学院《现代交际礼仪》课件，共4章内容： 实训项目一：形象礼仪 实训项目二：日常交际礼仪 实训项目三：商务礼仪等 实训项目四：求职礼仪
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吉林工商学院《焙烤食品加工技术》教案，共448页word文档 第一章 绪论 第二章 焙烤食品用料 第三章 面包加工技术 第四章 饼干加工技术 第五章 蛋糕加工技术 第六章 其他焙烤食品加工技术 第七章 焙烤食品装饰...
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津滨海职业学院现代交际礼仪教案，共5章内容： 第一章 礼仪概述 第二章 形象礼仪 第三章 日常交际礼仪 第四章 商务礼仪等 第五章 求职礼仪
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合肥工业大学《饮料工艺学》课件 绪论 第三章 果蔬汁饮料 第四章 含乳饮料 第六章 天然矿泉水 第八章 茶饮料 第九章 固体饮料 第十章 特殊用途饮料 第十一章 其他饮料 第十二章 白酒 第十三章 啤酒 第十四章 ...
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日照职业技术学院《食品加工技术》课件 1：食品加工原辅料 2：面包加工项目 3：蛋糕加工技术 4：特色糕点加工项目 5：果蔬MP加工项目 6：果脯加工项目 7：果蔬汁加工技术 8：火腿加工项目 9：香肠加工项目 1...
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石河子大学《食品分析》实验课件，包括： pH计的两点校正法 化学仪器组合 牛奶中还原糖的测定 食品添加剂中砷的测定－砷斑法 食品中蛋白质的测定－半微量凯氏定氮法 双套回转取样管 水蒸气蒸馏装置 四分法取样 午餐肉中...
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广东食品药品职业学院《现代发酵技术》课件，共14章内容，包括：发酵工业沿革、菌种选育技术、菌种保藏技术等。
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青岛酒店管理学院《中餐烹调技术》课件 第一章 烹调绪论 第二章 勺功技术 第三章 加热技术 第四章 烹调原料的预熟处理 第五章 调味 第六章 勾芡 第七章 热菜烹调方法 第九章 菜肴盛装及美化 第十章 中国古老四大...
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贺州学院《食品微生物学》课件 绪论 第一章 细菌和放线菌 第二章 酵母菌霉菌蕈菌 第三章 病毒和亚病毒 第四章 第四节微生物的培养 第五章 微生物的代谢 第六章 微生物的生态 第七章 微生物的遗传变异与菌种。
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4份广东食品药品职业学院《现代发酵技术》试卷及答案
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黑龙江旅游职业技术学院《营养配餐与设计》课件，共31单元内容，主要讲解设计健康指导的业务方向并制定工作计划、设计健康调查表、调研分析、为某大学生制定健康方案等。
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黄河水利职业技术学院《食品发酵技术》课件，共7章内容： 项目一 白酒生产技术 项目二 啤酒生产技术 项目三 葡萄酒生产技术 项目四 发酵乳制品生产技术 项目五 味精生产技术 项目六 酱油生产技术 项目七 发酵果蔬制...