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上虞市职业中专2012-2013学年度第一学期期末考试《中国饮食文化》试卷 一、单项选择题：(在每个小题的备选答案中，选出一个正确答案，每题1分) 1.茶事活动中贯彻的精神就是（ ）。 A茶艺 B茶道 C 茶经 D...
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江南大学《食品安全学》课件 1 前言 2 保证食品安全的加工方式 3 转基因食品与安全性 4 风险分析框架 5 食品敏感性。
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毕业论文-浅析大型会展对河南旅游业的带动，共11页，5569字 摘 要 近年来，河南省会展业正处于稳步快速发展中，它与多元化的旅游产业不断壮大河南省的经济发展。从发展过程中看，会展业和旅游业具有综合性强、产业关联度...
2012/12/21 23:52:34
闽台旅游实务课件
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闽台旅游实务课件 第1章 闽台旅游合作 第2章 祖国的宝岛台湾 第3章 闽台旅游资源的特色与优势 第4章 党和政府对台方针政策的发展 第5章 两岸关系。
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沛县中等专业学校中国旅游地理华中旅游区说课课件 教材：高等教育出版社出版 中等职业学校国家审定教材 《中国旅游地理》第二版 第二章 第二节 《湖北省》第三课时 目录 1.教材分析 2.学情分析 3.目标分析 4.教...
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湄洲湾职业技术学院《商务礼仪》教案及教学大纲 第一章 礼仪基本理念 第二章 仪表礼仪 第三章 服饰礼仪 第四章 见面礼仪 第五章 介绍礼仪 第六章 餐饮礼仪 第七章 接访礼仪 第八章 社交语言艺术 第九章 谈判礼仪...
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食品营养与配餐技术课件 绪论 人体营养状况评价 膳食指导和评估 膳食指导与疾病预防 营养教育与社区营养管理 营养咨询和教育。
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毕业论文-饭店员工流失原因的调查与分析，共31页。共21502个字符数（不计空格 摘 要 饭店作为劳动密集型的服务型企业，员工是饭店业最为宝贵的资产、财富和经营之本。控制人才流失是饭店业生存和发展的立身之基。适当比...
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现代饭店管理概论课件 第一章 饭店概述 第二章 饭店管理基础理论 第三章 饭店建筑与设备 第四章 饭店服务质量管理 第五章 饭店人力资源管理。
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黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》课件，共4章，主要讲生产水调面团制品、生产膨松面团制品、生产油酥面团制品、生产其它面团制品等 1.1.1-龙须酥 1.1.2-猴头酥 1.1.3-南乳炸排叉 1.2.1-花...
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攀枝花市经贸旅游学校前厅服务与管理试卷 填空题 （20分） 前厅部的英文名称是--，其主要机构均设置在饭店的--。 总台是位于前厅大堂内的---的简称，是为客人提供---、---、、---等前厅综合服务的场所。 前...
2012/11/16 23:05:46
滑炒鸡片教案
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滑炒鸡片教案 一、复习巩固 什么叫滑炒？如何操作的？ 二、理论介绍 主料： 鸡胸脯肉 300克 辅料： 冬笋 15克 豌豆 15克 鸡蛋清 15克 调料： 猪油（炼制） 20克 盐 3克 味精 2克 黄酒 2克 苏...
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华南农业大学2009年第1学期《食品营养学》试卷及答案
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南山职业技术学校2010~2011第一学期10高职《旅游心理学》期末试题 一、单项选择题 （1分/每题，共50分） 1、温泉疗、沙疗等反映出旅游者（ ）的需要 A天然性 B社会性 C精神性 D安全 2、“安全、迅速...
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南山职业技术学校2010~2011第一学期09高职《导游基础知识》期末试题 一、单项选择（50分） 1、山东省共有（ ）个地级市 A17 B19 C27 D31 2、山东地貌大势总的表现是（ ） A中部低、四周高 ...
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闽北职业技术学院《旅游社交礼仪》教案 第一章 社交礼仪概述 第二章 旅游社交中人际交往与人际关系 第三章 旅游社交中人际关系网络的建立和维护 第四章 旅游社交中的仪容、仪表规范 第五章 旅游接待人员礼仪行为规范 第...
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9份日照职业技术学院《食品加工技术》试卷及答案
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湖北汽车工业学院《旅行社管理》课件，教材：《旅行社管理（第三版）》，作者：戴斌，高等教育出版社 第一章 旅行社管理导论 第二章 旅行社管理的基本理念 第三章 旅行社的产品开发 第四章 旅行社的营销管理 第五章 旅行...
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毕业设计-天镇县旅游业发展的问题分析及对策研究，说明书共10页，7302字。 目 录 1 天镇县的基本情况 １ 1.1天镇县的自然环境 １ 1.2天镇县的社会环境 ２ 1.3天镇县经济发展现状 ２ 2.天镇县旅游的...
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2011年秋旅游概论中期考试试题 一 、名词解释（每个5分，共15分） 旅游： 季节性： 国际旅游： 二、填空题（每空1分，共20分） 1、就旅游活动来说，都经历了一个从___ _ __、____ __、发 展 而...