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2006年洛阳市中等职业学校对口升学考试第一次模拟试卷旅游概论（130分）及答案 一、填空：（每空1分，共25分） 1、旅游的特征是 、异地性、流动性。 2、古代中国旅行与旅游历史的发展，大体可分为 时期和...
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2006年洛阳市中等职业学校对口升学考试第一次模拟试卷饭店服务与管理英语 一、听力理解（21分） 1、 根据磁带内容选出正确答案。（每题1分，共5分；放一遍录音） ( ) (1) a. On Aug. 13th...
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2006年前厅服务与管理第四、五、七章试卷 一、单选题（每空2分，共38分） 1、针对已定过房的客人，最好的客房销售方法是………………………………………（ ） A、利益引诱法 B、从高到低报价 C、正面解释法...
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沅江二职中《餐饮服务与管理》检测题 一、单选题。 1．餐饮企业应接待好每一位客人，提高每一位客人的满意程度，因为餐饮服务具有（ ）的特点。 A、无形性 B、直接性 C、一次性 D、差异性 2．要使餐巾花造型更...
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望城雷锋职业中专学校餐饮客房前厅第四次月考 一、 单选题（3*18） 1、两个独立的套间，可单独出租，也可作为套间出租的是（ ） A 连接套房 B 双层楼间 C 豪华套间 D 总统套间 2、16小时提供洗衣加急...
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2006年湖南省普通高等学校对口招生考试模拟试卷旅游类专业综合知识试题 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确的题号填入题干的括号内．多选不给分．每小题２分，共６０分） 1...
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2004年职高二年级 餐饮服务与管理期末考试卷 一、单选题（每小题2分，共20分） 1、适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是……………………………………（ ） A、转盘式分菜服务 B、旁桌式分...
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职高二年级餐饮服务与管理期中考试复习题 一、单选题（每小题2分，共40分） 1、世界上首屈一指的白兰地生产国是………………………………………………………（ ） A、法国 B、英国 C、美国 D、德国 2、世...
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2005餐饮服务与管理期中考试卷 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共50分） 1、发酵只能使酒精含量达到多少度左...
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2005年下学期职专一年级礼仪期末考试试卷 一、填空题（0.5X36＝18） 1、现代礼仪较之传统的礼仪有着明显的特征，主要是___________、_________ 、 ______、________；礼仪的...
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长沙市旅游职业中专2005对口招生考试旅游类专业综合知识模拟试题一 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共60分） ...
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长沙市旅游职业中专2006年旅游专业第一次月考（总分200分） 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共30分） 1、...
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长沙市旅游职业中专2005年下学期段考试卷职高三年级旅游专业综合科目期中考试 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共...
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长沙市旅游职业中专2006年下学期职高三年级旅游专业综合科目期末考试 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共40分）...
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南县职业中专2005旅游类第四次月考 一． 单选题 1． 古代中国最早的住宿设施－驿站，早在商代的时候就设立了。随着社会的发展，驿站的接待对象也扩大了，驿站不但是官方的住宿设施，同时也包括了民间旅舍。在清朝也称 ...
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南县职业中专旅游专业前厅服务与管理会考试卷 一． 填空 1． 联号饭店指几十家、几百家饭店共用一个相同的名字，在饭店的 ， ， 等主要方面有统一的规格标准。 2． 我国唐朝旅馆业有了较大的发展，当时的...
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南县职业中专旅游类专业综合试题 一. 单选题(30×2) 1. 下例关于旅游的说法正确的是 ( ) A.旅游的流动性决定了其异地性 B.旅游是一种动和静相结合的活动 C.旅游的本质特征是审美性, 群体性...
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南县职业中专旅游类模拟试卷 ...... 二.选折题 1.选出下列判断正确的一句是 ________ 。 A ．所谓可见服务，就是说服务员在整理房间时，应让客人亲眼目睹 B ．当顾客的需要与社会的需要发生矛盾时首...
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南县职专期中考试二年级前厅服务与管理试卷 一． 单项选择题（10×2＝20） 1． 下列哪些不属于香港的信用卡 （ ） A东美卡 B百万卡 C万事达卡 D大来卡 2．某客人在下午17:00结...
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沅江二职中《餐饮》前两章检测题 一>填空。 1，餐厅是通过出售（ ）和（ ）来满足客人饮食要求的场所。 2，餐饮服务是餐厅员工为就餐客人提供（ ）的全过程。 3，不同的餐饮服务员为客人提供的服务不尽相同，既使...