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乐亭职校客房服务与管理练习一 一、 名词解释（４小题，每小题３分，共１２分） ⒈旅游涉外饭店 ⒉半价 ⒊超额订房 ⒋计划卫生 ...... 乐亭职校客房服务与管理练习二 一、名词解释（４小题，每小题３分，共１２分...
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长沙市旅游职业中专学校2006年上期段考职高三旅游综合知识试卷 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是 正确的，请把你认为正确的题号填入题干的括号内．多选不给分．每小题２分，共６０分） 1、早期...
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2006年长沙市旅游职业中专学校期中考试试卷职高二年级餐饮服务与管理 一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内，多选不给分。每小题2分，共50分）...
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张家界旅职学校职高二年级旅管31班客房服务月考试卷 一、 填空题。12分（每空0.5分） 1、 大中型饭店客房部一般设有_____ 、_________和 _______三个基本部分，有的还将__________...
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张家界旅职学校职高三年级旅管专业旅管28班第一次月考试题 一、 单选题。（共60分） （ ）1、 的出现，标志着旅游的诞生。 A、商业 B、剩余劳动产品 C、享乐旅行 （ ）2、人类有自觉目的意识的旅...
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张家界旅职学校职高一年级旅管专业旅管37班前厅服务月考试卷 一、 填空题。25分（每空1分） 1、 前厅部的首要任务是_________________，_______是饭店销售的主要产品，其中客房的营业收入一般...
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旅游专业模拟试卷 （一） ...... 二、单选题（本大题共30个题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番号填在括号内。错选、多选、不选不得分。每小题2分，共60分。） 1、我国第一个被联全国教科文组织组...
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2005—2006年度职三教学调研测试卷（二）旅游管理专业综合理论 本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。第Ⅰ卷1至4页，第Ⅱ卷5至13页。两卷满分300分。考试时间为150分钟。 第Ⅰ卷（共80分）...
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如皋市05-06年第二学期客房服务与管理期中抽考试卷 二、填空题（1*25） 1．客房部业务的特点有：_____________________、_______________________、_________...
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如皋市05-06年第二学期餐饮服务期中抽考试卷 二、填空题（每空格1分，共24分） 1．使用洗碗机，一般洗碗碟时水温为_________，清水冲洗时水温_________。 2．餐饮服务质量分析的内容有：水平分析...
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江苏省如皋第一职业高级中学2005—2006年度第一学期期中试卷 科目：《餐饮服务与管理》 1．旅游饭店餐饮部的营业活动主要由__________、___________、___________三方面人员共同努力...
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江苏省如皋第一职业高级中学2005—2006年度第一学期期中试卷 科目：《客务服务与管理》 二、 填空题（每空1分，共20分） 1．饭店服务质量的优劣，最终取决于_______________和客人的评定，主要概...
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宣汉职业中专校高一年级 自测题 一、填空题（每空2分，共20分） 1. 旅游是集____________交往模式和___________交往模式优点的积极而健康的交往。 2.原始社会早期人类的迁移活动都是由于_...
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《旅游概论＆中国民族民俗》测试试题(一) 一． 选择题(每题2分,共20分) 1．下列旅游活动中属于跨国旅游的是 （ ） A. 中国人到新马泰旅游 B. 日本人到美国去旅游 C. 美...
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《机械基础》试卷4 一、 单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分）错选、多选、未选均不得分） 1、在液压传动系统中，油泵为 【 】 A、动力元件 B、执行元件 C、控制元件 D、辅助元件 ...
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《前厅服务与管理》第五六章试题 ...... 二.选择: 1.总机房的环境要求是( ) A.安静 B.保密 C温馨 D漂亮 2.以下哪些属于总机话务员的基本素质要求 ( ) A修养良好 ...
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《客房服务与管理》第四五章试题 ...... 二.选择题: 1在饭店的清洁保养工作中,清洁保养工作技术含量较高的是( ) A 客房 B 餐厅 C 公共区域 D 前厅 2员工通道的地面通常为( ...
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餐厅服务员中级鉴定理论知识试题 ...... 二 单项选择题（以下题目只有一个正确选项，多选、错选均不得分。每题2分，总共30分。） 11．宋徽宗赞之曰“系偶然生出，非人力所至”的是著名的白茶 （ ） A...
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宣汉职业中专校高2006届毕业班月考试题旅游类综合试题（一） ...... 二、 单项选择题（每题只有一个正确的答案，请将最优答案的序号填在的括号内。共30题，每题2分，总分60分。） 1、（ ）是产品或服务的...
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江苏省如皋第一职业高级中学一模考试试卷高三年级旅游大综合 一、 选择题（共60分） (一)单项选择题(从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共30分) 1．如果是两名服务员同时为一桌客人斟酒，则（ ）。...