2009/5/24 8:33:32
茶叶加工技术课件
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茶叶加工技术课件，附教学大纲 第一单元 茶叶分类 第二单元 鲜叶 第三单元 绿茶 第四单元 茶叶精制技术 第五单元 花茶窨制技术 第六单元 黄茶制造 第七单元 黑茶初制 第八单元 白茶初制 第八单元 青茶制造 第...
2009/10/6 11:06:45
食品生产绝佳课件
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食品生产绝佳课件 第一章 啤酒的生产 第二章 食醋生产 第三章 腐乳 第四章 酱品、豆豉和丹贝 第五章 酵母菌体的生产及综合利用 第六章 味精生产 第七章 酵母菌体的生产及综合利用 第九章 黄酒生产
2009/4/26 8:27:18
葡萄酒品尝学课件
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葡萄酒品尝学课件 第1章 绪论 第2章 葡萄酒的外观及外观分析
2009/9/16 16:23:33
礼仪与社交形象课件
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礼仪与社交形象课件 一、什么是礼仪 二、礼仪与形象的关联 三、基本的礼仪常识
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山西师范大学环城学院计算机地图制图课件 第2章 地图数据结构 第3章 地图数据的采集和地图数据库 第4章 地图数据处理 第5章 地理信息可视化
2009/5/28 22:04:30
旅游信息管理课件
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旅游信息管理课件 第一编 旅游信息与旅游活动 第一章 旅游信息与信息管理 第二章 旅游活动 第三章 旅游信息与决策 第二编 旅游信息工作 第四章 旅游信息源 第五章 旅游信息组织 第六章 旅游信息检索 第八章 旅...
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客房服务与管理课件 第一章 客房部概述 第二章 客房设备和用品的管理 第三章 客房部的卫生管理 第四章 客房部对客服务 第五章 洗衣房管理 第六章 客房部安全管理 第七章 客房部预算的编制与控制 第八章 客房部电...
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美容植物与运用课件 植物美容是一种很古老的美容方法，包括草本美容和水果美容。植物美容可以让皮肤吸收天然的精华。其中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润度、光泽度都大有好处。 内服 ...
2009/5/20 16:24:48
马来西亚礼仪课件
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马来西亚礼仪课件 一、基本概况 二、社交礼仪 三、服饰礼仪 四、餐饮礼仪 五、习俗禁忌
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上海交大食品工程原理课件 第一章 流体力学基础 第二章 传热 第三章 食品冷冻技术 第四章 颗粒与流体之间的相对运动 第五章 液体搅拌与气液混合 第六章 粉碎与筛分 第七章 吸收与蒸馏 第八章 液体吸附与离子交换...
2009/7/12 20:21:09
餐饮管理课件
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餐饮管理课件 第一章 概述 第二章 餐饮服务技能 第三章 餐厅服务艺术 第四章 餐厅管理 第五章 宴会服务与管理 第六章 酒吧服务及酒水知识 第七章 菜单管理 第八章 餐饮原料管理 第九章 厨房管理 第十章 餐饮...
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餐巾折花说课课件、说课稿、课件、教案 知识目标： 了解餐巾的作用和餐巾花的种类特点 熟练掌握折叠，推折和捏三种基本技法 初步掌握餐巾折花实例王冠，鸵鸟，慈姑叶，出水芙蓉的操作 能力目标： 培养学生的实际动手操...
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中餐服务基本技能——托盘 一、托盘的种类及用途 二、托盘的操作方法 托盘方法按承载物重量分为：轻托 重托 三、托盘的注意事项
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中国旅游客源地和目的地概况课件 第一章 绪论 第二章 亚洲和太平洋地区、日本 第四章 欧洲、英国。
2009/4/3 0:26:55
第六节 菲律宾
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第六节 菲律宾
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烹饪工艺双语教学课件——菊花鱼。
2009/3/25 20:15:27
餐饮管理课件及教案
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餐饮管理课件 第一章 餐饮概况 第二章 菜单的设计和制作 第三章 食品原料的采购、验收、储藏与发放管理 第四章 饭店餐饮设备 第五章 饭店餐饮区的设计和布局 第六章 餐饮销售管理 第七章 餐饮服务管理 第八章 餐...
2008/11/10 6:05:04
美食与美容课件
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美食与美容课件 1营养学概论 2营养素 3衰老与营养 4肥胖 5特殊时期女性营养 9芳香疗法
2008/6/27 16:02:30
旅游线路设计课件
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旅游线路设计课件 第一章 旅游线路导论 第二章 旅游线路设计理论基础 第三章 旅游线路市场调研 第四章 旅游线路设计的方法 第五章 旅游餐饮设计 第六章 旅游住宿 第七章 旅游交通 第六章 旅游住宿 第七章 旅游...
2008/8/29 2:54:23
饭店管理课件
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饭店管理课件 Chapter 1 饭店管理概述 Chapter 2 饭店管理原理 Chapter 3 饭店组织与管理制度 Chapter 4 饭店战略与计划 Chapter 5 饭店市场营销管理 Chapter ...