共有60人下载
西北农林科技大学食品工程原理试卷（2份，有答案），附概念解答，主要公式 一、名词解释 1．汽蚀：当离心泵的吸入口压强P1等于输液温度下该液体的饱和蒸汽压Pv，泵入口处液体就要沸腾汽化，形成大量汽泡沫。汽泡随液体进...
共有1人下载
青岛市职业技能鉴定白酒酿造工(初级）理论考试题 一、填空题（每空1分，共20分） 1、白酒生产的方法有______、______ 、______。 2、我公司生产的白酒其香型为______，所使用的主要原料为__...
共有4人下载
2009年普通高校单独招生模拟考试(联考卷)《旅游管理》专业综合理论试卷及答案 一、选择题（共80分） （一）单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。从四个备选答案中选出一个正确答案。） ⒈ 我们经常...
共有5人下载
08学年第一学期《旅游心理学》期中考试试卷 一、 选择题 （单选题，每小题答对2分，共30分） 1、 人们用眼、耳、口、鼻去认识事物，我们称之为（ ）。 A. 记忆 B. 感知觉 C. 想象 D.思维 2、...
共有4人下载
餐饮与客户旅游班半期考试题 一 名词解释（4*5=20分） 1法式服务： 2客房计划卫生： 3做夜床： 4自助餐服务： ......
共有0人下载
2006年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试卷 一、填空题（每空2分，共30分） 1.旅游的四个基本属性是文化属性、 ， ， ， 2．我国历史上， 是学...
共有2人下载
如皋市第一职业高级中学高三对口旅游管理专业综合试卷 一、选择题 （一）单项选择题(2′×25) 1、接待员在办理登记手续时，首先应（ ） A 请客人填写登记表 B 查验有效证件 C 询问离店日期 D...
共有1人下载
2008-2009高三旅游管理专业综合理论二模试卷 一、选择题(共80分) (一)单项选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。从四个备选答案中选出一个正确答案。) 1.下列属于旅游基础设施的是 A导游指示...
共有2人下载
导游业务课期中考试题 一、填空题 （27分） 1、第一印象是导游人员带团能否成功的 ，对于导游人员来说，第一次亮相的关键是仪表、仪容和 。 2、导游人员形象的基本要求是穿着得体、仪态端庄、 、 ...
2009/12/31 1:58:51
旅游概论期中考试题
共有35人下载
旅游概论期中考试题 一、填空题（2 6分） 1、人类最早的旅行— 中孕育着旅游的因子。 的出现标志着旅游的产生，意味着旅游和 的分离。 2、旅游的本质是寻求 的特殊经历，它包含着 ...
共有22人下载
旅游概论测验试卷（2份） 一、 填空题。（每空1分，共15分） 1.按旅游目的划分，可分为 、观光旅游、 和 四大类型。 2旅游的季节性，是指旅游活动因受到 和 的制约而呈现出淡季、旺季...
共有31人下载
餐饮服务测验试卷（3份） 一、 填空题。（每空2分，共30分） 1.按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为地方菜、 、 和 。 2熘一般有 和 两种方法 。 ....
共有0人下载
如皋市2007年高二期末联考试卷餐旅管理专业综合理论 一、 选择题（80分） （一）、单项选择题（每题2分，共50分） 1、_________是制定和设置饭店组织机构的基本根据。 A、目标一致 B、客人在饭店内的...
共有8人下载
食品检验工（高级）试题库，共79页 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。（） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值（） 3．由于仪器...
共有1人下载
四级公共营养师技能模拟考试试题 一，写出《中国居民平衡膳食宝塔》中各层的食物种类及数量。（15分） 二、叙述测量3岁以下儿童头围的操作要点及注意事项。（15分） ......
共有7人下载
餐饮服务单元测试试卷 一、填空题。（每空2分，共30分） 1.餐饮服务内容包括辅助性设备设施，使餐饮服务易于实现的产品， 和隐含的服务，所谓隐含的服务， 即 或 。 2餐饮服务的好坏不仅...
共有0人下载
2009年全国导游资格考试最新模拟题 一、多项选择题(下列各题有二到四个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答卷中相应题号的空格内。 每小题1分，多选，少选或错选均不得分，共20分) 1.中国传统文化所具有的形...
共有3人下载
宁南职业技术学校客房服务与管理半期考试检测题 一、填空题：（1空0.5分，共计10分） 1．三星级饭店客房至少有________间可供出租的客房。 2．客房是客人在饭店逗留期间的______________。 3...
共有0人下载
宁南职业技术学校旅游概论半期测试 一、 填空题。（每空1分，共15分） 1.按旅游目的划分，可分为 、观光旅游、 和 四大类型。 2 是世界上最早的旅行者，其旅行目的在于贸易。 3.会议旅游的...
共有0人下载
宁南职业技术学校酒店法规期末试卷期末试卷A、B卷 一、 填空（每空2分，共计30分。） 1、 国家至今没有出台专门的旅游法和饭店法，旅游纠纷和饭店纠纷都属 于 纠纷。 2、 以排挤竞争对手为目的，以低于成本的...