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免费下载如皋市2007年高二期末联考试卷餐旅管理专业综合理论

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐旅管理
  • 适用年级:中职
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资料简介
如皋市2007年高二期末联考试卷餐旅管理专业综合理论
一、 选择题(80分)
(一)、单项选择题(每题2分,共50分)
1、_________是制定和设置饭店组织机构的基本根据。
A、目标一致 B、客人在饭店内的活动周期 C、高效率 D、相互信任
2、下列不属于三星级饭店应有的服务项目是_______。
A、计算机预定系统 B、总统套房 C、洗衣服务 D、一次性结帐服务
3、下列几种客房状况,需由客房部人员在进行客房状况检查时,发现并通知前台的______
A、 N/B B、 V C、 OOO D、E/D
......
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  • 如皋市2007年高二期末联考试卷餐旅管理专业综合理论
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