刺梨栽培丰产技术及丰产效果初探
（六盘水职业技术学院，贵州六盘水，553000）
摘要：刺梨属于蔷薇科，别名木梨子，又名次梨,是一种较为丰富的营养珍果，具有“维C果王”的美称。刺梨除过生食，其花、叶、果、根都可以入药。可以用来作为观赏，果实可以加工成果酱、饮料，对于癌症的预防，抗衰老等有显著的作用。本文就刺梨栽培及丰产作简要阐述。
关键词：刺梨；栽培；丰产
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，别名木梨子、刺酸梨子，又名次梨，是一种较为丰富的营养珍果，4月至6月开粉红色、红色花，8月至10月果实成熟，果扁球形，直径3-4cm，密被针刺，金黄色，有时带红晕，成熟后有浓芳香味，味酸、涩、微甜，果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C果王”的美称。可作为水果来吃、或制作成干果、加工成饮料、泡酒等。从地理位置上来看，刺梨在我国的分布主要是在中部以及南部，贵州分布最为广泛，生长于海拔1000米—2000米的向阳山坡、沟边、路边等,对土壤要求不严，一般以PH5∽7的酸性或微酸性土壤为宜。贵州省山高坡陡，山多地少，种植刺梨可以作为首选，如贵州天刺梨集团公司（位于盘县红果经济开发区两河新区），以刺梨为原料，带动周边农户种植并收购，进行产品的研发、食品深加工等一系列特色产业，突破了贵州刺梨食品产业的瓶颈并随着社会发展，技术进步，刺梨的栽培规模也越来越多。
1 刺梨种植准备工作
1.1 土壤处理
选择地形高、光照充足，土壤肥沃、松散、水资源丰富，土壤为中等粘性沙土，土壤改良的时候要将各种肥料搭配使用，土壤改良完成后进行定植工作，定植通常要一定的深度和直径，一般控制在四十厘米和六十厘米左右，并且表层土壤进行回填。
1.2 定植
定植工作中株距不宜过大也不宜过小，具体情况要根据环境条件来确定。定植的过程中注意确定好苗木的深度，并且要将其根系伸展，再将土壤进行回填，将回填后的土壤踏实之后在苗木的周围筑上土埂，用水浇透苗木。
1.3 繁殖
刺梨的繁殖可采用多种方法，如扦插繁殖、压条繁殖、种子播种、分株繁殖等。扦插繁殖一般情况下沙壤土较为合适，进行土壤改良工作后从优选母树（果大无虫害）上剪取当年生的枝条，长度在15—20厘米之间进行扦插，其深度为枝条本身的三分之二，扦插工作结束后用塑料拱棚置于上方，并留有通风口，冬季封口，春季时打开，并视情况进行浇水工作，秋季即可出苗。压条繁殖一般在春季压条，秋季即可出苗，通常情况下，一株母树枝进行压条可以得到大概二十株新苗。种子播种在10月后即可进行，收集到的优选种子，直接播种或在播种前一晚用50-60℃水温浸泡种子，第二天播种，秋季即可出苗移栽。
2 影响刺梨栽培及丰产的因素
2.1 种植技术以及科学的管理方法
部分种植户没有形成一定的规模，并且在种植方法上存在一定的误区。由于当地的经济发展水平，种植户没有科学的种植技术，在种植方面是凭借自己的经验以及较少的知识进行。在种植以及管理的过程中没有实现精细化管理，科学技术没有得到在一定范围内的应用。
2.2 政策扶持方面
对于刺梨的种植，前期投资规模相对较大，对于一般种植户而言在经济上难以承受，并且由于缺乏技术上的保障在种植方面存在一定的风险。政府对于刺梨种植的扶持工作受制于资金等方面的因素，不能满足要求。
2.3 基础设施有待加强
要想达到规模效应，种植基地一般在偏远的地方，无论是道路基础设施，还是相应的种植方面的施设，在一定程度都存在不足。刺梨的种植是一个产业链，涉及到的还有后期加工，运输，销售等问题。在种植阶段面临的问题除过管理还浇灌，部分地区基本是依靠自然，是典型的靠天吃饭。
3 栽培丰产技术及丰产效果初探
3.1 加强对技术的普及
在刺梨种植的过程中，技术是重要的保障，但现状是相当一部分种植户没有一定的技术作为支撑。如选苗、育苗、繁殖等技术。选苗育苗是种植的基础工作，对于刺梨的而言，首先要选择土壤肥沃，并且阳光要充足。从刺梨花色、花瓣、以及果实方面可以做不同的分类，因此在选择方面要根据相应的特点选择种植所需要的技术。在刺梨生长的过程中，施肥是不可缺的一个环节，一般选择在二月至三月之间，对树干的外围进行施肥，肥料的选择要多种混合。刺梨五月开花，从刺球般的花萼膨胀成为青果，然后逐步变成一身金果。九月成熟，采摘时期最好在中秋节前，中秋节后采摘易烂心。果实收获一般选择要果皮颜色由绿变黄时，此时其含有的维生素量最高，采收时的天气保证无雨，便于存储运输。
刺梨在生长的过程要进行修剪工作，一般在冬季，主要针对的是老枝、残枝、病虫枝、细弱枝、枯枝，保留母枝，修剪植株高度比保持在1.5-2.0M，冠幅L5m，应疏除密生枝、病虫枝、老枝等，促进内部通风透光良好，促发新梢，有效增加果枝总数，提高植株产量。
3.2 相关的政策扶持
对于已经规模化的种植户而言，政府在相应的资源方面要进行支持。在资金方面要加强对资金管理工作，做到对资金的专项使用，防止在资金使用过程中出现他用现象。对于资金的使用情况及时进行监督，建立健全资金使用档案。
通过多种方式对种植户进行培训。比如开展培训班，技术讲座，知识手册发放提高种植户的技术水平，为丰产提供技术上的保障。相应的科技人员要深入到田间地头进行实地调查，了解当地种植的实际情况，对于种植户的问题进行解答。
3.3 科学管理
选择合适的种植环境，了解刺梨对于土壤、阳光、水分的要求，具体问题具体分析。同时要进行科学管理，种植基地的浇灌排水设施的规划以及道路设施的规划，便于运输工作。
参考文献：
[1] 胡明月； 孙开理； 李士会等. 刺梨丰产栽培技术[J]. 现代农业科技,2012(13).
[2] 韦景枫； 程友忠； 钟漫等. 安顺金刺梨丰产栽培技术初探[J]. 贵州林业科技,2012(01).
