2007/7/5 14:12:44
《餐饮管理》教案
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《餐饮管理》教案 第一章 餐饮管理基本原理概述 第二章 餐饮管理的组织机构和人员编制 第三章 餐饮管理市场营销和菜单设计 第四章 餐饮管理经营计划 第五章 食品原材料采购供应管理 第六章 餐饮产品生产管理 第七章 ...
2008/10/2 2:44:36
跟我学礼仪
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跟我学礼仪 第一章 礼仪概论 第二章 个人家庭礼仪 第三章 社交礼仪 第四章 公务礼仪 第五章 礼仪文书 第六章 外事礼仪 第七章 涉外礼仪
2009/3/15 23:50:29
民俗教案
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民俗教案 第一讲 民俗概述 第二讲 服饰民俗 第三讲 饮食民俗 第四讲 居住民俗 第五讲 交通民俗 第六讲 农业民俗 第七讲 工艺美术民俗 第八讲 人生礼仪民俗 第九讲 岁时节日民俗 第十讲 游艺民俗 第十一讲 宗...
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旅游管理——第八章 旅游与旅游业的发展前景
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旅游管理——第七章 旅游与旅游业的影响和作用
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旅游管理——第五章 旅游业的构成
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旅游管理——第四章 旅游活动构成要素
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旅游管理——第三章 旅游的发展历程及其时代特征
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旅游管理——第二章旅游的本质属性与特征
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旅游管理——第一章旅游的产生及其科学概念
2006/3/18 13:25:49
旅游管理——绪论
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旅游管理——绪论
2009/6/30 10:19:57
《旅游经济学》讲义
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《旅游经济学》讲义 本教材根据社会主义市场经济理论和现代西方经济学的理论和方法，运用多学科知识，较全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标...
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餐饮管理实验指导书 目 录 前 言 1 实验一 餐饮投资可行性分析 2 实验目的 2 实验材料 2 实验内容和方法 2 实验步骤 3 作业和思考题 4 实验二 餐饮产品设计与开发 5 实验目的 5 实验材料 5 实...
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旅游法规案例分析教案 一、北京某国际旅行社在取得《国际旅行社业务经营许可证》后，便组织出境游—泰港澳十四日游，张某１６人报名参加。此旅行社因太过匆忙，未对地接社进行比较选择，就随便找了一家香港旅行社。因地接社组织不...
2009/1/14 14:01:52
礼仪规范教案
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礼仪规范教案 一、表情礼仪 二、站姿礼仪 三、走姿礼仪 四、手势礼仪 五、介绍礼仪 六、握手礼 七、鞠躬礼 八、致意礼 九、蹲姿
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酒店客房案例解析教案 面客请示技巧（一） 房务部—客房案例（一） 房务部—客房案例（二） 房务部—客房案例（三） 房务部—客房案例（四） 房务部—客房案例（五） 房务部—客房案例（六） 房务部—客房案例（七） 房务...
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旅游心理学教学学案 共7章
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广西经贸职业技术学院《烹饪基础技能》教案 主要内容： Chap1 中餐烹饪原料加工工艺概述 Chap2 鲜活原料的初加工 抛锅 Chap4 刀工（理论） 刀工(磨刀与保养) Chap6 干货原料的涨发（理论）
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辽宁科技学院旅游经济学教案 第一章 绪论 第二章 旅游产品 第三章 旅游市场 第四章 旅游需求与供给 第五章 旅游价格 第六章 旅游消费 第七章 旅游市场收入与分配 第八章 旅游经济效益 第九章 旅游投资
2009/4/20 17:20:25
《旅游概况》讲稿
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《旅游概况》讲稿 第一章 绪论 第二章 旅游者 第三章 旅游资源 第四章 旅游业 第五章 旅游产品 第六章 旅游活动的影响 第七章 旅游市场。