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免费下载餐饮管理实验指导书

  • 资源类别:教案
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐饮管理
  • 适用年级:大学
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  • 文件大小:29.78KB
  • 上传时间:2009-6-19 6:37:15
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资料简介
餐饮管理实验指导书
目 录
前 言 1
实验一 餐饮投资可行性分析 2
实验目的 2
实验材料 2
实验内容和方法 2
实验步骤 3
作业和思考题 4
实验二 餐饮产品设计与开发 5
实验目的 5
实验材料 5
实验内容与方法 5
实验步骤 6
作业与思考题 6
实验三 餐饮企业的组织机构设计 7
实验目的 7
实验材料 7
实验内容与方法 7
实验步骤 7
作业与思考题 8
实验四 餐饮经营管理体验经营 9
实验目的 9
实验材料 9
实验内容与方法 9
实验步骤 9
作业与思考题 11
参考文献 11
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  • 餐饮管理实验指导书
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