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餐饮服务与管理课件，教材：高职高专酒店管理系列教材 第一章 餐饮概述 第二章 餐饮服务基本技能 第三章 餐饮服务程序 第四章 餐饮成本管理 第五章 餐饮销售管理 第六章 餐饮质量管理 第七章 中外菜点知识 第八章 ...
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会展业人力资源管理 第一章 会展业人力资源管理展望 第二章 会展业人力资源的配置 第三章 会展业人力资源的胜任力提升与开发 第四章 会展业人力资源的薪酬管理 第五章 会展业人力资源的绩效管理 第六章 会展业的劳动关...
2008/7/26 3:25:14
旅游学导论课件
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旅游学导论 第一章 旅游活动与旅游业 第二章 旅游的概念和分类 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游市场 第七章 旅游组织与旅游政策法规 第八章 旅游影响
2008/9/8 0:38:12
自然旅游资源课件
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自然旅游资源课件 一、地文景观资源 二、水域风光类旅游资源 三、生物景观类旅游资源
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居住环境景观设计课件 我国居住环境存在的主要问题 一、环境建设中存在的问题 二、环境设计中存在的问题 高质量居住环境的基本特征及评价标准 一、居住环境的基本特征 居住环境景观设计原则。
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古代旅行与旅游的发展及其时代特征课件及教案 教学目标 1. 识记：旅游发展的时代特征。 2. 识记：现代旅游的发展状况 3. 了解：旅游的发展历程。 教学重点、难点 1. 古代旅行与旅游的发展状况。 2. 古代旅行...
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中餐服务基本技能之二餐巾折花 一、餐巾折花的作用 二、餐巾的种类及特点 三、餐巾花的种类及特点 四、餐巾折花的基本技法和要领 五、餐巾折花的基本要求及摆放
2008/8/6 12:49:46
电话礼仪课件
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电话礼仪课件
2008/12/8 15:02:07
导游实务课件
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导游实务课件 第一章 导游概述 第二章 导游服务程序（上） 第三章 导游服务程序（下） 第四章 导游应变能力 第五章 导游带团技巧 第六章 导游讲解艺术 第七章 导游业务相关知识
2008/8/5 23:30:36
饭店管理课件
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饭店管理课件 第一章 饭店及饭店业概述 第二章 饭店管理概述 第三章 饭店的市场营销管理 第四章 饭店的客务管理 第五章 饭店的餐饮管理 第六章 饭店的康乐项目管理 第七章 饭店财务管理 第八章 饭店的人力资源管理...
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佛教名山——普陀山课件 一、观音简介 二、普陀概况 三、普陀胜景。
2008/8/9 3:00:22
烹饪原料学课件
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烹饪原料课件 第一章 绪论 第二章 植物性原料 第三章 动物性原料 第四章 调辅原料。
2008/11/21 19:50:33
导游业务课件
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导游业务课件，全国高职高专旅游专业规划教材电子教案 第一章 导游业务概述 第二章 导游员的素养 第三章 导游员的礼貌礼节 第四章 导游员带团程序 第五章 散客旅游服务 第六章 导游服务工作技能 第七章 游客个别要求...
2008/8/15 23:53:22
旅游规划与开发课件
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旅游规划与开发课件 第1章 旅游规划与开发的概念体系 第2章 旅游规划与开发的基础理论 第3章 旅游规划与开发的发展及趋势 第4章 旅游资源的分类体系与评价 第5章 旅游规划与开发的市场分析与营销对策 第6章 旅游...
2008/8/27 8:23:08
张家界简介课件
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张家界简介课件
2008/9/14 7:04:22
中国旅游地理
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中国旅游地理 第一章 旅游与旅游地理学 第二章 旅游地理学的学科实践 第三章 旅游开发与规划 第四章 中国旅游资源地理 第五章 中国旅游市场与旅游产品 第六章 中国旅游业发展的重大课题
2008/11/3 3:08:51
有效的沟通课件
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有效的沟通课件 一、沟通力的必要性和重要性 二、有效沟通基本概念 三、有效的沟通技巧 四、有效的肢体语言
2008/6/21 9:52:00
中国茶文化课件
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中国茶文化课件 一、茶的起源 二、茶的种类 三、茶经 四、中国十大名茶 五、中华茶文化的对外传播 六、中国茶文化的形成
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中国民族民俗－－藏族 一、概况 二、历史文化 三、服饰饮食 四、礼仪禁忌 五、节庆风情 六、建筑宗教 七、旅游资源
2008/10/21 0:58:15
中国民族民俗 苗族
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中国民族民俗 苗族 一、概况 二、历史文化 三、服饰饮食 四、服饰饮食 五、节庆风情 六、建筑宗教 七、民俗旅游 八、思考题