2009/2/12 5:49:02
旅游市场营销课件
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旅游市场营销课件 第一章 旅游市场营销概述 第二章 旅游市场营销环境分析 第三章 旅游者购买行为分析 第四章 旅游目标市场营销 第五章 旅游产品策略 第六章 旅游价格策略 第七章 旅游营销渠道 第八章 旅游促销策略...
2008/9/17 23:05:49
酒店管理课件
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酒店管理课件 第一章 饭店管理概述 第二章 现代饭店管理基础理论 第三章 饭店组织管理 第四章 饭店营销管理 第五章 饭店服务质量管理
2007/10/25 3:28:15
中国营养师培训教材
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《中国营养师培训教材》是针对参加培训人员的专用教材，同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加...
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秦皇岛职业技术学院毕业设计（论文） 阿拉善风情7日游，共8页，5352字 摘 要 随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位。经济作用逐步增强旅游业对...
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国际通用酒店管理职业经理标准传播教材 《饭店服务案例100则》。
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酒店前堂操作手册目录 一．总论 FA 1-3 页 1．前堂部简介 FA 1-1-3 （1-3） 2．前堂部员工应有之仪容及礼貌 FA 2-1-2 （4-5）...
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河南财经学院本科生毕业论文：古都文化旅游发展中存在的问题及对策，共13页，9573字 摘 要：中国是历史悠久的文明古国，古都文化是人类历史的产物和遗存，底蕴特别深厚，具有极大的稀缺性，然而随着现在旅游大众化的提高，...
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密集烘烤培训教材全稿 第一章 密集烘烤的生产应用原理 第二章 烤前准备 第三章 三段式烘烤工艺 第四章 操作技术 第五章 容易出现的问题与对策。
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10种世界知名咖啡制作流程。
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前厅服务员国家职业标准。
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酒店服务管理案例教程，共100个案例，包括以下四部分内容： 前厅部分 客房部分 餐厅部分 培训、保安及其他部分。
2006/11/13 10:18:38
中餐操作细则
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中餐操作细则，包括 托盘基本服务技能 餐巾折花基本服务技能 铺桌布基本服务技能 加位服务程序 酒水的开瓶程序 ......
2006/1/21 21:46:46
待人接物之道电子书
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待人接物之道电子书 一、待客态度 二、引座技巧 三、电话应答 四、名片交换 五、拜访准备 六、上班礼仪 七、餐宴细节。
2007/8/24 15:20:50
组配工艺电子书
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组配工艺电子书 第一章 菜肴的组配工艺 第二章 风味调配工艺 第三章 烹制工艺基础 第四章 热菜烹调工艺 第五章 凉菜烹调方法 第六章 菜肴的装盘与美化造型 第七章 烹调工艺的改革与创新。
2007/10/19 3:38:08
切配技术电子书
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切配技术电子书 第一章 切配技术概述 １ 第一节 切配技术的概念与范围 １ 第二节 切配技术的作用和地位 １ 第三节 学习切配技术的基本要求 ２ 第二章 刀工技术 ３ 第一节 刀工的含义和作用 ３ 第二节 刀工的基...
2008/11/11 4:49:32
中国旅游文化课件
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中国旅游文化课件 第一章 绪论 第二章 中国历史文化 第三章 旅游山水文化 第四章 旅游聚落文化 第五章 旅游园林文化 第六章 中国古代旅游建筑文化 第七章 旅游宗教文化 第八章 旅游民俗文化。
2009/2/6 0:24:55
旅游心理学课件
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旅游心理学课件 第一章 说课及旅游心理学概述 第二章 旅游心理学与相关学科 第三章 旅游知觉 第四章 旅游动机 第五章 旅游者的态度 第六章 旅游者人格 第七章 旅游者的情绪情感 第八章 旅游审美心理学 第九章 旅...
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旅行社经营管理课件 第一章 绪论 第二章 旅行社的设立 第三章 旅行社的产品开发 第四章 旅行社的销售业务 第五章 旅行社的促销管理 第六章 旅行社的采购管理 第七章 旅行社的接待管理 第八章 旅行社的财务管理。
2008/11/23 7:57:08
旅游地理学课件
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旅游地理学课件 第一章 绪论 第二章 旅游地理学发展简史 第三章 旅游者行为 第四章 旅游需求预测 第六章 旅游地生命周期与空间竞争 第七章 城市旅游与主题公园 第八章 旅游环境容量 第九章 旅游交通 第十章 旅游...
2008/8/21 20:10:26
职业形象与商务礼仪
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职业形象与商务礼仪，内容包括： 个性化职业形象 职业形象与事业成败 职业形象之理念设计 态度与职业形象 ......