2007/10/18 8:04:43
旅行社经营管理课件
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旅行社经营管理课件 第一章 导论 第二章 旅行社的设立 第三章 旅行社产品的开发与市场营销 第四章 旅行社的接待业务 第五章 旅行社的人力资源开发与管理 第六章 旅行社的质量管理 第七章 旅行社的财务管理 第八章 ...
2007/9/9 11:40:35
旅行社管理课件
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旅行社管理课件 第一章 绪论 第二章 旅行社的设立 第三章 旅行社的产品开发 第四章 旅行社的销售业务 第五章 旅行社的促销管理 第六章 旅行社的采购管理 第七章 旅行社的接待管理 第八章 旅行社的财务管理
2007/9/12 19:36:13
第五章 香料和香精
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第五章 香料和香精 5-1 香精香料概述 5-2 天然香料 5-3 合成香料 5-4 增香剂 5-5 食用香精 5-6 食用香精的调配 5-7 香精香料的应用。
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旅游概论课件（1-5章） 第一章 旅游与旅游学 第二章 旅游活动 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游产品 第六章 旅游组织 第七章 旅游市场 第八章 旅游发展的模式和战略
2009/1/19 14:46:33
楼面接待服务教案
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楼面接待服务教案 教学目的 通过教学使学生能清楚说出楼面服务的基本要求以及两种对客服务的方法 教学重点 常规性服务和针对性服务 教学难点 针对性服务 .......
2009/4/25 9:51:57
有效沟通技巧讲义
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有效沟通技巧讲义 第一讲 高效沟通概述 1.决定业绩的三方面：态度、知识、技巧 2.沟通技巧是成功人士必备的三大基本技能之一 3.高效沟通概述 第二讲 有效沟通技巧 1.完整的沟通过程：信息发送、接收、反馈...
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导游实务（电子教案） 第一章 导游概述 第二章 地陪服务程序 第三章 全陪服务程序 第四章 领队服务程序 第五章 景区导游服务程序 第六章 导游应变能力 第七章 导游带团技巧 第八章 导游讲解艺术 第九章 导游业务...
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烹饪营养与卫生教案 目录 前言 第一讲 绪论 第二讲 第一章 营养学概述 第三讲 第一节 糖类 第四讲 第二节 脂类 第五讲 第三节 蛋白质 第六讲 第四节 无机盐 第七讲 第五节 维生素 第八讲 ...
2008/11/15 5:02:52
食品生化教案
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食品生化教案 绪论 第一章 水、矿物质 第二章 糖类 第三章 脂类 第四章 核酸 第五章 蛋白质 第六章 维生素 第七章 酶与激素
2009/2/22 11:53:01
旅游教案
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旅游教案 第一章 旅游的性质与特征 第二章 旅游的性质与特征 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游产品
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江苏食品职业学校焙烤工艺教案 第一章 绪论 第二章 原料 第三章 面包生产工艺 第四章 饼干生产工艺 第六章 蛋糕生产工艺 第七章 月饼生产工艺。
2008/7/24 13:52:42
饭店财务管理讲义
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饭店财务管理讲义 第一章 绪 论 第二章 饭店筹资管理 第三章 饭店投资管理 第四章 饭店流动资产管理 第五章 饭店固定资产管理 第六章 饭店无形资产及递延资产管理 第七章 饭店成本费用管理 第八章 饭店营业收入、...
2008/11/20 22:01:17
葡萄酒品尝学讲稿
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葡萄酒品尝学讲稿 第1章 绪论 第2章 葡萄酒的外观及外观分析 第3章 葡萄酒的香气及香气分析 第4章 葡萄酒的口感及口感分析 第5章 口感和香气的平衡 第6章 葡萄酒的质量与风格 第7章 品尝的组织、记录和结果分...
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《前台服务与管理》教案 第1章 前台部概述 第2章 礼宾管理与服务 第3章 订房管理与服务 第4章 接待业务管理 第5章 前台收银管理 第6章 商务中心与总机服务及管理 第7章 前台部组织机构设置与员工管理 第8章...
2008/6/2 23:21:54
民俗学备课笔记
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民俗学备课笔记 第一章 绪论 第二章 物质生产民俗 第三章 物质生活民俗 第四章 社会组织民俗 第五章 岁时节日民俗 第六章 人生仪礼民俗 第七章 民俗信仰 第八章 民间科学技术 第九章 民间口头文学(上) 第十章...
2008/7/14 0:24:36
民俗学教案
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民俗学教案 第一章 概 论 第二章 物质生产民俗 第三章 服饰民俗 第四章 饮食民俗 第五章 居住民俗 第六章 交通民俗 第七章 岁时节日民俗 第八章 人生礼仪民俗 第九章 信仰民俗 第十章 游艺民俗
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《餐饮服务与管理》学案 第一章 餐饮概述 第二章 餐饮服务人员 第三章 餐饮服务的基本技能 第四章 中餐服务 第五章 西餐服务 第六章 酒水与酒水服务 第七章 管事部 第八章 餐饮服务管理 第九章 菜单及成本控制
2008/9/28 6:54:17
旅游规划学
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旅游规划学 第一章 导论 第二章 旅游规划与开发的概念体系 第三章 旅游规划与开发的基础理论 第四章 旅游规划与开发的发展及趋势 第五章 旅游资源的分类体系与评价 第六章 旅游规划与开发的市场分析与营销对策 第七章...
2008/8/7 17:00:44
导游实务教案
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导游实务教案（共107课时） 第一章 导游服务 第二章 导游员 第三章 导游服务相关知识 第四章 导游服务规程 ......
2008/7/14 4:22:34
旅游法规教案
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旅游法规教案 第一章 旅游法规概论 第二章 旅游企业法规 第三章 旅游合同法规。