共有0人下载
江苏省2022—2023年跨地区职业学校单招一轮联考烹饪专业综合理论试卷（有答案）一、单项选择题(本大题共40小题,每小题2分,共80分。在下列每小题中,选出一个正确答案,将答题卡上对应选项的方框涂满,涂黑)1.中...
共有0人下载
江苏省职业学校职教高考联盟2023届高三年级第一轮复习调研测试旅游管理专业综合理论试卷第Ⅰ卷（选择题，共60分)一、单项选择愿(共60分)(本大惠共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案.)1.下...
共有1人下载
江苏省2022—2023年跨地区职业学校单招一轮联考旅游管理专业综合理论试卷及参考答案一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分。在下列每小题中,选出一个正确答案,将答题卡上对应选项的方框涂满涂黑)1．...
共有1人下载
2023年盐城市职教高考高三年级第一次模拟考试旅游管理专业综合理论试卷一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑）1.关于前厅工作环...
共有0人下载
《旅游服务案例教程》教学课件重点搜集旅游行业发生的实际案例，针对旅游者在旅游中遇到的景区服务、酒店服务、导游服务、旅游交通服务、旅游消费服务、旅游心理服务以及旅游安全、旅游保险等方面的问题，分析和阐述了应对的原则和...
共有0人下载
旅游危机管理实务PPT课件模块一 旅游危机认知模块二 自然灾害型旅游危机处理模块三 旅游治安危机处理模块四 交通事故型旅游危机处理模块五 人身伤害型旅游危机处理模块六 旅行社危机管理模块七 旅游饭店危机管理模块八 ...
共有0人下载
出境领队实务 PPT课件模块一 出境领队概述任务1 认识出境领队任务2 如何成为一名出境领队 模块二 出境领队的职业素质模块三 出境领队的知识储备模块四 出境领队的业务程序模块五 特殊情况的处理
2023/1/26 14:10:32
旅游概论课件
共有0人下载
旅游概论课件第一章 绪论第二章 旅游活动的发展历史第三章 旅游者第四章 旅游资源第五章 旅游业第六章 旅游产品第七章 旅游市场第八章 旅游的影响第九章 旅游组织第十章 旅游可持续发展
共有2人下载
礼仪训练与旅游行业职业修养课件第一章 认 知 礼 仪第二章 面容服饰礼仪训练第三章 形体姿态礼仪训练第四章 交流沟通礼仪训练第五章 接待交际礼仪训练第八章 旅游从业者职业修养
共有0人下载
2023年江苏省职业学校技能大赛烹饪理论题库（共2244题，有答案）[1][单项选择题][烹饪][易][冷菜与食品雕刻][A]1. 单拼“酱牛肉”的制作方法为（ ）。A. 叠排单拼B. 排围单拼C. 叠围单拼D. ...
共有0人下载
2023年江苏省职业学校技能大赛酒店服务理论题库（共1680题，有答案）[1][单项选择题][酒店服务][中][星评][D]1. 信息安全的含义主要指信息的完整性、可用性、保密性、可靠性和抗否认性。信息安全的基本要...
共有0人下载
2023年江苏省职业学校技能大赛导游理论题库（共1390题，有答案）[1][单项选择题][导游][中][导游技能服务][C]1. 虚实结合法里的“实”指的是（）。A. 成因、实物、史实、传说B. 实物、史实、成因、...
2022/10/10 20:03:55
自助餐管理电子教案
共有0人下载
自助餐管理电子教案，共5节内容，主要讲述部门概述、自助餐岗位的工作流程、管理规定等内容。第一节 部门概述…（2）一、职能概述二、组织架构图三、工作准则第二节 岗位职责及岗位工作说明书……（3）一、经理二、厅面主管...
共有0人下载
餐厅服务与管理电子教案，共6讲内容，餐饮业的发展历史及发展趋势、餐饮企业的类型与经营特点等内容。第一讲：餐饮业的发展历史及发展趋势 第二讲：餐饮业的特征与作用第三讲：餐饮企业的类型与经营特点第四讲：餐厅员工素质第五...
共有0人下载
浙江旅游职业学院餐饮服务与管理讲稿，共8章内容，章节齐全，主要讲解餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会服务与管理、菜单管理、餐饮原料管理等内容。第一章 餐饮服务与管理概论第二章 餐厅服务与管理第三章 宴会管理第...
共有4人下载
柳州职业技术学院会议和宴会设计与服务试卷。一、填空题 1 、饭店的目标应是 ____________ 。饭店的根本经营宗旨是 _____________ 。2 、餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产...
共有0人下载
秦皇岛职业技术学院饭店管理试卷集锦，共6套，有答案。秦皇岛职业技术学院饭店管理模拟试卷1一、判断题：（每题 1 分，共 10 分） 1、饭店可以促进投资环境改善并构成投资环境。 2、保险储备定额是指为满足饭店日常经...
共有0人下载
哈尔滨劳动技师学院基本礼仪教案《基本礼仪》课程是中职学生必修的基础课程，具有较强的实用性。通过本课程的教学使学生了解礼仪在社会交往中的重要性；掌握礼仪的基本知识、各种礼仪规范、礼仪技巧和操作方法。通过在课堂上练习社...
共有0人下载
成都职业技术学院餐饮服务与管理教学课件，共11个ppt，主要讲解商务宴会餐台设计、厨房业务与生产管理、餐饮服务环境的布置与安排、餐饮销售与管理、餐巾折花等。中荣菜系.ppt斟酒.ppt盈亏分界点的确定.ppt西莱....
共有0人下载
闽北职业技术学院餐饮管理试卷集（共含有7套）餐饮服务与管理考试试题（一）一．名词解释（每题3分，共9分）：1．餐饮业2． 菜单３．宴会二．填空题（每空1分，共20分）：4．餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和...