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免费下载餐饮服务与管理课件

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐饮服务与管理
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:122452385
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:62.50KB
  • 上传时间:2008-12-8 3:34:43
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资料简介
餐饮服务与管理课件,教材:高职高专酒店管理系列教材
第一章 餐饮概述
第二章 餐饮服务基本技能
第三章 餐饮服务程序
第四章 餐饮成本管理
第五章 餐饮销售管理
第六章 餐饮质量管理
第七章 中外菜点知识
第八章 我国主要客源国的饮食习俗
附录一 餐饮服务常用语中英文对照
附录二 美国餐厅服务人员服务效果鉴定检查标准
资料文件预览
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  • 餐饮服务与管理课件
    • Microsoft Powerpoint演示文稿F2672餐饮服务与管理.ppt  [604.00KB]
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