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课程设计-网球训练服务机器人的设计，说明书共44页，21597字。 摘要 随着人们生活水平的提高，我们对于生活品质的要求更高，对自己的健康则是更加关注，运动则一直是人们保持健康的最佳手段。网球作为一项高运动量的竞技...
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餐饮服务技能之分餐服务 一、分菜的概述 二、分鱼 三、其他菜肴的分菜法 四、分汤 五、分菜、分菜的基本注意事项
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餐厅服务技能之一斟酒服务 案例分析 挑剔的客人 一天，某高级餐厅来了几位客人，他们点了一瓶高档红葡萄酒。服务员小王到吧台取了酒以后，突然发现自己随身携带的开瓶器不见了，于是她连忙请吧员打开了酒瓶，可是当她准备为客人...
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类酒店服务(餐饮服务)项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次竞赛设餐饮服务一个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。 （二）竞赛...
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全陪导游服务规范 思考：全陪的服务规范依照先后顺序，都有哪些？ 自始至终以节目主持人的角色出现的是（ ） A 全陪 B 地陪 C 领队 D 景区景点导游员 （ ）是促使旅游团各项旅游活动严格按照接待计划顺利、安全实...
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毕业论文-鄱阳湖生态经济区农村公共文化服务体系的运作模式和制度保障——以景德镇为例，说明书共17页，10517字。 摘要 2009年12月12日,鄱阳湖生态经济区正式上升为国家战略,这是江西发展史上具有里程碑意义的...
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饭店客房服务与管理课件 第一章 客房概述 第二章 客房设备用品 第三章 清洁器具和清洁剂 第四章 客房的清洁保养 第五章 对客服务工作 第六章 公共区域及面层材料的清洁保养 第七章 客房部的机构设置及人员管理 第八...
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提高餐饮企业服务质量的对策——基于响水亚邦大酒店的调查研究报告，现代远程教育毕业论文，共7页，6597字。 【摘 要】：俗话说：“金杯银杯不如客人口碑”服务质量是服务业的灵魂,服务质量不高已成为制约餐饮业发展的瓶颈...
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《酒水知识与服务技能》教学能力设计。
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数学建模论文-城市公共系统规划自行车租赁服务，共26页，10320字。 摘要 本文对全国50个城市主要食品平均价格变动情况的问题进行了建模、求解和相关分析。 针对问题一，将50个城市作为我国的代表，同时将主要食品进...
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2014省技能大赛餐饮服务项目公开题库 旅游服务类餐饮服务项目单项选择题（公开题） 1.四川人的饮食特点是（ ）。 A.菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口 B.菜肴调味以甜为主，酸辣次之 C.不爱吃泡菜 D.菜肴...
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2014江苏省职业院校技能大赛旅游服务类酒店服务项目理论题库 1. 酒店使用的毛毯进行洗涤后，通常烘干的温度为 A.45～50℃ B.50～55℃ C.55～60℃ D.60～65℃ (D) 2. 厚实毛料、大衣类...
2014/9/21 5:15:47
西餐菜肴服务课件
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西餐菜肴服务课件 西餐头盘： 头盘无疑是西餐的前戏，其作用是开胃，勾起用餐者的食欲。 其特点是：数量不多，以质量取胜。 常见的头盘品种有鱼子酱、鸡尾杯、鹅肝酱等。 ......
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“2014年江苏省职业学校汽车营销技能大赛”整车销售常见问题处理竞赛样题 样题 顾客背景： ? 顾客姓名：韩先生 ? 工作职业：政府公务员 ? 家庭情况; 28岁，已婚 ? 用车情况：首次购车，之前关注过新速腾 顾...
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杭州市七县（市、区）2013年高职二模《旅游服务专业》试卷 命题单位： 昌化职高旅游组 本试题卷共七大题，全卷共10页。满分300分，考试时间150分钟。 注意事项： 1．本试卷分问卷和答卷两部分，满分300分。 ...
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2014江苏省职业学校技能大赛客房服务赛项英语口试题 一、中译英： 1. 欢迎光临我们酒店。(Welcome to our hotel.) 2. 先生，请让我为您介绍一下房间设施。（Let me introduce...
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2014年江苏省职业学校技能大赛旅游类餐饮服务项目英语口语试题公开题库 中译英： 1. 我们已经为您预订一张今晚6点半的餐台。。 （We have reserved a table for you at 6：30 ...
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旅游专业《餐饮服务与管理》试卷（1-5章）(有答案) 命题人：江都职业教育集团 冷琪 一、填空题：（把正确的答案填写在横线上,每空1分,共20分） 1、餐饮服务人员的知识要求有___ _____、____ ____...
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柳州职业技术学院会议和宴会设计与服务实训教学设计方案，包括： “会见会谈设计与服务”实训教学设计方案 “柳州市第二届汽车展销会”实训教学设计方案 “柳州市两面针集团新闻发布会”实训教学设计方案 “商务年会设计与服务...
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毕业论文-大学生志愿服务心态分析，说明书共33页，22863字。 摘要 上个世纪90年代以来，中国大学生志愿服务行动得到了快速发展，产生了极大的社会影响，引起了学者的广泛关注。就大学生心态本身来说，他们对志愿行为的...