2007/7/20 2:28:13
咖啡馆的演变
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咖啡馆的演变。
2007/4/18 20:22:43
食品生产工艺课件
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食品生产工艺 ，广州城市职业学院制作 绪论 第一章 食品成分及其加工技术 第二章 食品保藏与加工技术 第三章 果蔬制品生产技术 第四章 肉制品生产技术 第五章 乳制品生产技术 第六章 谷物食品生产技术 第七章 糖果...
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酒水与酒吧管理：威士忌 威士忌的定义（Whiskey） 威士忌的特点 威士忌的起源 ......
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第六节 中国的世界遗产 一、世界遗产的概念 二、世界遗产的类型 三、世界遗产的分布 四、中国的世界遗产概况 五、世界遗产公约 六、世界遗产的类型和标准。
2007/2/13 21:54:06
酒水知识之酒的分类
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酒水知识之酒的分类，主要内容： 酒的起源 国际通行的酒的分类方式。
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第十章 滋味和呈味物质 1、掌握阈值的概念、味的影响因素和相互作用、甜味理论、酸味机理、苦味理论； 2、掌握味的分类、味觉生理、常见甜味剂、酸味剂及呈味特性、咸味形成机理、鲜味剂； 3、了解咸味与其它味的关系、常见...
2007/7/27 16:00:03
中国民俗礼仪
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中国民俗礼仪 第一节 人生礼俗 第二节 节日礼俗
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咖啡的冲泡方法与器具。
2007/6/14 2:08:03
咖啡的由来与历史
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咖啡的由来与历史。
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中南民族大学旅游经济学课件 01、旅游经济学导论 02、旅游需求基本理论 03、旅游消费行为 04、旅游供给基本理论 05、旅游目的地建设与发展 06、旅游供给与需求的均衡 07、旅游发展模式与政府主导型战略 08...
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旅行社经营与管理 第一章 绪论 第二章 旅行社的设立 萧三章 旅行社的产品设计与开发 第四章 旅行社的销售管理 策五章 旅行社的促销管理 第六章 旅行社的接待管理 第七章 旅行社的财...
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第一章 插花的基础知识 第一节 插花的概念与特点 第二节 插花艺术分类 第三节 插花简史及其特点。
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第四节 摆台（西餐） （一）西餐餐具 （二）西餐摆台要领 （三）西餐宴会摆台
2007/5/28 10:22:29
云南藏族课件
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云南藏族。
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第二节 鸡尾酒调制技术 一、杯具的选择 二、基本工具 三、装饰物 四、调制的方法。
2007/2/24 4:52:42
中国客源国概况
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中国客源国概况 第一章 世界旅游业和世界旅游客源市场 第二章 中国旅游业和中国海外客源市场 第三章 世界旅游交通 第四章 欧洲地区 第五章 美洲地区 第六章 亚洲及太平洋地区 第七章 中东和非洲地区。
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第二章 旅游山水文化 第一节 旅游资源分类 第二节 山水景观的文化意蕴 第三节 山水景观的旅游价值。
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旅游景观欣赏（二） 一、领悟自然和人文和谐美 二、以情观景——旅游景观欣赏的最高境界 三、景观欣赏的其他要求。
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旅游景观的欣赏(一)： 选择观赏位置 把握观赏时机 抓住景观特点 活动。
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第二节 旅游的客体——旅游资源 一、旅游资源的概念及分类 二、旅游资源的特点 三、我国的旅游资源及其特色 四、旅游资源的开发和保护。