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第六章 《对客服务工作》测试题。
一、填空题（每空0.5分，共35分）
1、对客服务工作主要是指___________________________________________________。
2、饭店服务产品的生产过程和销售过程是同时进行的，所以服务质量也就包括了从
__________________到____________________的过程。
3、饭店服务质量的优劣，最终取决于______________________和________________。
4、衡量对客服务质量的基本标准可以包括以下几个方面：______________________；
______________________；________________________；_____________________。
5、优质服务的基本要求是_________、____________、____________、___________、
________________________、_________________。
6、随时做好服务的准备工作包括两个方面的内容：一是__________________________;
二是_____________________________________。
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