2004~2005学年第二学期 前厅服务与管理试题及答案
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：前厅服务与管理
- 适用年级：中职
- 上传用户：小哆and口袋
- 文件格式：word
- 文件大小：15.43KB
- 上传时间：2006-1-30 2:38:24
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资料简介
2004~2005学年第二学期前厅服务与管理试题及答案。
一.单选题（ 15分）
１．针对已定过房的客人，最好的客房销售方法是（ ）
Ａ 利益引诱法Ｂ 从高到低报价
Ｃ 正面解释法Ｄ 热情推销法
２．（ ）的收费方式被称为“全费用计划方式”
Ａ 欧洲式 Ｂ 美国式 Ｃ 修正美式 Ｄ 欧洲大陆式
３．“冲击式”报价比较适合于（ ）
Ａ 中档客房 Ｂ 中高档客房 Ｃ 高档客房或有一定声望的客人 Ｄ 价格较低的客房
４．王先生于９月２９日通过电话预订的方式在东方饭店预定了一套１０月１日－１０月３号的标准间，饭店确认为其保留客房到１０月１日下午６点，此项预订属于（ ）
Ａ 临时性预订 Ｂ 确认性预订
Ｃ 保证性预订 Ｄ 意向性预订
......
一.单选题（ 15分）
１．针对已定过房的客人，最好的客房销售方法是（ ）
Ａ 利益引诱法Ｂ 从高到低报价
Ｃ 正面解释法Ｄ 热情推销法
２．（ ）的收费方式被称为“全费用计划方式”
Ａ 欧洲式 Ｂ 美国式 Ｃ 修正美式 Ｄ 欧洲大陆式
３．“冲击式”报价比较适合于（ ）
Ａ 中档客房 Ｂ 中高档客房 Ｃ 高档客房或有一定声望的客人 Ｄ 价格较低的客房
４．王先生于９月２９日通过电话预订的方式在东方饭店预定了一套１０月１日－１０月３号的标准间，饭店确认为其保留客房到１０月１日下午６点，此项预订属于（ ）
Ａ 临时性预订 Ｂ 确认性预订
Ｃ 保证性预订 Ｄ 意向性预订
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