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第九章 《客房的物资管理》测试题。
一、填空题：（每空1分，共24分）
1、 是管理人员用来控制和指导经营活动，特别是选择和控制设备用品的根据。
2、制定客房部预算的主要依据是（1）、 ；（2）、
；（3）、 。
3、客房部对预算的执行和控制可分为三个步骤:(1)、 ；（2）、 ；（3）、 。
4、饭店必须从 来解决客房家具设备的配置问题。
5、客房家具的配套协调性表现在：一方面， ；另一方面，
。
6、在选择客房的客用物品时，要考虑的因素有 、 、 、
、 、 。
7、客房内所配备的客用物品，要以 为依据。
8、创造“绿色饭店”的检查要点包括能源、 、 、 、
、经营后果。
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