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免费下载第四章 《总台服务》复习测试题

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐饮旅游
  • 适用年级:中职
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  • 上传时间:2006-2-21 8:47:40
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资料简介
第四章 《总台服务》复习测试题。
一、单选题(每题2分,共20分)
1、客人与饭店间建立正式的合法关系最根本的环节是( )
A、主动迎客 B、请客人出示身份证或护照 C、办理入住登记手续 D、住客离店
2、接待员排房的顺序为:( )
①、团体客人(团队或会议客人) ②、无预订的散客 ③、VIP客人和常客
④、普通预订客人,并有准确航班号或抵达时间。 ⑤、要求延期离店的客人
⑥、已付定金的预订客人。
A、①②③④⑤⑥ B、①③⑥⑤④② C、③①⑥②④⑤ D、①③⑤⑥④②
3、小包价长住房的简称是( )
A、LS B、LP C、VIP D、OOO
4、商务行政楼层服务时,将已准备好的欢迎信及烫金私人信封呈交给客人,并递送欢迎茶,整个过程不超过( )分钟。
A、10分钟 B、5分钟 C、3分钟 D、30分钟
......
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  • 第四章 《总台服务》复习测试题
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