特色家政学理论体系与学科构架研究*
摘 要 改革开放以来，作为一门在我国重新兴起的学科——家政学，已越来越为我国的社会和高校所关注。除一些高校、高职开设家政专业外，在其他专业中开设公共家政学选修课的设想和实践也已被越来越多的学校所采纳。但由于我国的家政学研究还处于初级阶段，其理论体系还尚未完善。对现代家政教育的价值及构建中国特色的家政学理论体系及其学科构架等课题进行了深入的研究和探讨。
关键词 家政教育 家政学理论 学科构架
中图分类号 C913 文献标识码 A
家政学首创于美国。1899年9月，第一次家政学术会议在纽约的柏拉塞特湖俱乐部召开，11位对家政有浓厚兴趣并有志于家政事业的人士共同研讨有关家政诸问题。会议推举女科学家埃伦•理查兹夫人为主席。在这次会议上,“家政学”(Home Economics)被正式定为家庭科学管理及有关主题研究的专有名词。1909年美国家政学协会成立，并创办了《家政学研究杂志》(Home Economics Research Journal)。由于家政学在社会稳定和发展中所起的积极作用,使家政教育一直得到各国政府的支持。如在美国的1 500多所大学中，就有近800所设有家政系。在其他发达国家的高等教育中，家政学也已占有重要地位。不少国家如美国、日本等都设有学士、硕士和博士学位。在波兰、匈牙利等国家的一些高等学校里，家庭社会学、家政学也被列为必修的基础课程。
“治天下有本,身之谓也；治天下有则,家之谓也。”中国传统文化的精神和思想也成为中国家政学发展的土壤。1919年，北京女子高等师大在我国首次系统开设家政课，以后在燕京大学、四川大学、金陵女子大学、东北大学、福建协和大学等11所院校也相继开办家政学科，主要讲授教育学、心理学、伦理学、营养学、卫生学、服装设计、烹调等。1952年全国高等院校院系调整时，家政系被统一撤销。直到20世纪80年代，家政教育才开始恢复，进入一个新的发展时期。1988年2月，我国第一所传播家政知识的“武汉现代家政专修学校”在武汉成立。此后，广东佛山大学、浙江树人大学、杭州师范学院、吉林农业大学、福建华南女子学院等不少高校都先后开设了家政选修课和家政专业。这标志着我国的家政学正在朝规范化、理论化、学科化方向发展。但相对西方来说，还处于初级阶段。目前我国家政教育的主流以非学历的社会教育形式进行普及和推广为主，在国民高等教育体系中的规模较小，有待进一步的建设和发展。尤其在全国上下致力构建我国社会主义“和谐社会”的今天，进一步研究、发展和建设具有中国特色的高校家政学科更具有积极的社会意义。
1 现代家政教育的价值研究
人类的劳动除用经济学的市场性价值衡量以外，还存在其他的价值考量。一方面,家政教育的价值体现了人们对美满家庭和人生价值的追求和肯定。另一方面，家庭作为社会的细胞和创造生命的单位，家政教育可给社会生活以规范,突现了家庭的社会价值。
1.1 家政教育对国民素质的贡献
国民素质是影响国家、社会和个人全面发展的要素。现代素质教育是社会、学校、家庭一体化的教育工程，其中家庭的作用是不容忽视的。作为子女第一任教师和终身教师的父母，其本身的文化修养、个性、品格及教育方法对指导子女素质的全面发展有很大的影响。由于传统的理念和社会分工，母亲在抚育、教育下一代的工程中往往扮演主要角色，在对下一代素质的培养过程中能起到学校教育无可替代的作用。因而，提高女性国民素质是提升整体国民素质的基础。从某种意义上说，母亲素质的高低将决定整体国民素质的高低，并在一定程度上能影响国民经济的发展。
日本和西方国家近百年来的家政教育实践证明，家政教育对国民素质的提升有着非常重大的意义。如日本妇女在理家、子女教育、生活品位及处理家庭人际关系方面举世公认的出色能力，就是和日本家政教育的成就分不开的。日本早在明治维新时期，家政学就为女子在中学和大学的必修主课，这一传统沿习至今。可以说，日本教育上的成就和日本妇女对子女出色的家庭教育密切相关；日本妇女对其子女的成功教育也为日本经济的发展做出了一定的贡献。
通过家政教育，可以使女性家长掌握现代家庭教育的知识和方法，更好地担负起培养下一代素质的家庭教育功能。
