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职业技能鉴定国家题库餐厅服务员初级理论知识试卷
一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。)
1．道德是指人们行为应遵循的()，是处理人们各种关系的一种特殊的行为规范。
A、原则和标准 B、规章制度 C、纪律 D、处事态度
2．职业道德对企业起到()的作用。
A、增强员工独立意识 B、模糊企业上级与员工关系
C、使员工规规矩矩做事情 D、增强企业凝聚力
3．职业道德是一种()的约束机制。
A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性
4．对职业道德，服务质量，服务态度三者关系表述不正确的是()。
A、服务态度，服务质量是职业道德的外在表现
B、只有具备良好的职业道德才可能有持久的良好的服务质量
C、加强职业道德建设是搞好服务质量，改善服务态度的核心
D、加强职业道德建设对改善服务态度没有作用
5．成功的职业实践，对人的道德素质的塑造()。
A、一定的影响 B、有决定性作用
C、没有任何影响 D、是否有影响要因人而异
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