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免费下载苏州市2005-2006年度职三教学调研测试试卷(二)餐旅管理专业综合理论(有答案)

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐旅管理专业综合理论
  • 适用年级:中职
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  • 上传时间:2007-9-14 23:47:07
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资料简介
苏州市2005-2006年度职三教学调研测试试卷(二)餐旅管理专业综合理论
第Ⅰ卷(共100分)
第Ⅰ卷(共80分)
一.选择题(共80分)
(一)单项选择题(从四个备选答案中选出一个正确答案,每小题2分,共50分)
1.餐巾花在推折时应在干净光滑的台面的.上,用 控制间距
A.食指 B.中指 C.拇指 D.无名指
2某客人预订了5间标准间,住3天,标准间房价是200元,应通知客人预付定金
A.200元 B.600元 C.1000元 D.3000元
3. 的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师操作
A .内部供应酒吧 B.鸡尾酒廊
C.外部服务性酒吧 D.宴会酒吧
......
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  • 苏州市2005-2006年度职三教学调研测试试卷(二)餐旅管理专业综合理论(有答案)
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