学海网

北京市财会学校2011-2012学年度第2学期前厅服务学科期末试卷
一、填空题：（1×20分）
1.总台是为客人提供 、 、 、
等前厅服务的代表接待机构。
2.总台的中轴线一般与客人进出大门的通道 或 ，这样可以让客人很容易找到总台。
总台形式有 、 、 。
4．“访客留言单”通常印制成一式 联，“住客留言单”通常印制成一式 联。
5.总台管理方式主要有： 、 、 。
6．按星级评定标准，厅堂面积与饭店客房间数要符合的比例是 ，若饭店拥有300间客房，其厅堂面积不能少于 。
7．处理住客转交他人物品时，要委婉地询问物品是否为 ，礼貌地提醒客人告知取件人的 。
8.为访客寻找住店客人时，行李员手举 在前厅来回走动寻找客人。
9.与客人谈话时必须站立，保持 的距离。
二、选择题：（2×8分）
1．访客留言单的记录内容一般不包括（ ）。
A.经手人姓名 B.访客人数、国籍
C. 日期 D.房号
2.当收到传真、（ ）时，应及时面交客人，并在邮件收发记录簿上登记。
A.平信 B. 平信、特快专递 C.挂号信 D.汇款单、平信
。。。。。。