基于工作过程开发的中药制剂技术课程建设的研究与实践
作者：连瑞丽 李宇伟 李利红 乔卿梅
摘要： 基于工作过程开发的课程建设，遵循高职教育发展规律，是推行工学结合人才培养模式的具体实践。本文总结了基于工作过程开发的中药制剂技术课程建设，主要从课程定位、教学内容设计、教学方法选用、教学团队构建及考核评价体系等方面进行了阐述。
Abstract： The course construction based on the development of work process, following higher vocational education development rule, is to implement the combination of talent training mode specific practice. This paper summarized the course construction of the traditional Chinese medical preparation based on the development of work process, and the course orientation, the teaching contents design, the teaching methods selection, the teaching team building and the evaluation system was discussed.
关键词： 中药制剂技术；工作过程；课程建设
Key words： technology of traditional Chinese medical preparation；work process；course construction
0 引言
多年来，高职教育受本科教育的影响，课程建设从内容选取、课程排序、教学场所、教学方法等方面的选择脱离真实工作世界，造成高职院校培养的学生与企业所需人才存在结构性矛盾[1]。2006年，教育部下发《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件，强调工学结合模式是高职教育深化改革的切入点，工学结合不仅在于人才培养模式的改革，关键在于务实的课程设计与实施[2-3]。如何以[2006]教育部教高16号文件精神为指南，基于工作过程进行课程建设，创新工学结合的人才培养模式，是摆在我们面前亟待解决的问题。学海网(www.xuehai.net)郑州牧业高等专科学校的中药制剂技术课程是中药制药、中药贸易及生物制药等专业的专业核心技能课，我们在以项目为导向的专业改革指引下，以工作过程为课程设计的主线，以“教、学、做合一”为教学模式的主体，对课程建设进行了大胆的尝试与实践。
1 基于工作过程、精心设计教学内容
中药制剂技术课程内容多、涉及面广，与中药制剂生产过程操作紧密相连，实践性、操作性很强，按传统学科教育是依次讲解固体制剂、浸提制剂、液体制剂、灭菌液体制剂、外用膏剂、栓剂、气雾剂等剂型的制备，理论过于抽象，高职学生较难接受和掌握。我们对该课程建设紧扣专业培养目标，以提高学生的中药制药技能为主线，通过调研中药制药生产岗位的工作过程、工艺流程、技术要求和职业资格标准，分析生产岗位对从业人员的知识与技能要求，明确学生在本课程学习中需要掌握的基本技术、关键技术和综合技能，以真实工作任务选取教学内容，以工作过程为出发点对教学内容进行整合、序化、优化，最后与企业技术人员共同构建了基于工作过程的中药制剂技术课程标准，采用工作过程导向的系统化方案，以“中药制粉→中药浸提→中药精制→物料浓缩→物料制备→制剂包装→制剂质控”的企业产品流程为主线，依据不同环节职业技能需求设计教学内容，传授的基本理论、基本原理以“必需、够用”为度，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变以工作任务为中心组织课程内容，课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务的完成来进行，较好地体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念。
2 工学互动、培养双师型教学团队
根据“引进和培养并重，学历提高和业务能力提高并举”的原则，着力培养和引进一批高水平的“双师型”教学带头人，一方面加大教师生产锻炼、对外交流的力度，另一方面在学校优惠政策的支持下，调入优秀的企业、行业专家和引进有企业工作经历的高学历人员，同时挑选优秀的企业技术人员作为兼职教师。此外借助于引进行业专家的优势资源和“校企合作、资源共享”的平台，开展应用性研究，在校企合作模式上不断找到新的结合点，为任务驱动、工学交替教学模式的实施奠定基础。
3 更新教学理念、优化教学方法
采用案例法、讨论法将中药制药生产中成功与失败的典型例证引入课堂，让学生在分析讨论中得出答案；用角色扮演法促进学生个性的发展及综合素质的提高，让学生走上讲台，进行阐述见解、归纳中心内容、设计项目等活动；用任务法、项目法培养学生独立工作能力，将操作性强的技能分解成任务或项目，让学生在驱动中激发学习动机，主动掌握教学内容，达到教学目标；用工学结合法提高学生的专业技能，将实训、教学实习、基地生产、参观考察、社会实践、顶岗实习等实践教学环节合理安排，使之环环相扣，层层递进，形成一个循序渐进的动态方案。用多媒体手段建立虚拟生产现场，将中药制药生产技术的操作过程通过课件、视频、图片等形式展现出来；用网络建立自学、自测及师生互动的平台，利用学校网络中心及本课程网站的资源，为学生自主性学习及网上辅导提供便利条件；用丰富的实践教学活动全面培养学生的综合职业能力，将实训、基地实习、顶岗实习、参观、专题讲座等实践教学活动合理穿插于教学过程中，既使实践教学不断线，又使实践教学的深度层层递进，不断加强。
营造GMP仿真车间是提高学生职业技能与职业道德的重要途径[4]，我们借助校内实训基地的优势，采用理论与实践一体化的行动导向模式，以任务驱动、项目导向为突破口，科学设计、合理安排理论教学和实验教学内容，围绕该教学模式，通过课堂理论讲授、动手实验、实训操作、顶岗实习，将“教、学、做一体化”融入教学全过程，在GMP仿真车间或企业生产车间组织教学，实现“工”与“学”的契合与对接。在校内教学中，我们采取车间主任、班组长等分组、任命形式和企业车间生产记录代替传统实验记录的模式为学生营造企业氛围，给学生创设企业真实环境。
5 大胆改革考核方法
我们对学生的考核围绕能力培养来进行，突出过程、突出实践、突出态度。考核完全对应课程标准中各岗位的内容要求，将每一个考核项目再进一步分解为小项目，对每个小项目在整个生产流程中的作用分配以恰当的分值，考核标准的设计即符合生产岗位的要求，又体现职业氛围。考核方案分为平时考核和期终考核，其中平时考核是按照各个学习情景的操作过程，过程操作的准确性、熟练程度、工作态度占60%，实验、实习报告和项目设计书占40%，期终考核平时成绩占60%，期终考试占40%。同时根据一定的客观标准对教学过程和教学结果所进行的客观的教学评价，基本作用是调节、改善和提高教学活动本身，我们在校内评价的基础上，更加注重社会评价，其中校内评价是在学校督导组评价、同行评价、学生评价中，社会评价是以行业、企业对学生知识、能力、素质综合表现的满意度为评价最终目标，并及时反馈，改进教学。
6 结语
构建以工作过程为导向，职业能力培养为主线，教学项目为载体的工学结合模式的课程体系已经成为我国高职院校的共识[5]。我们不断较准教学与市场接轨的切入点，借助社会和企业力量，实现了本课程的培养目标，基于工作过程开发的课程建设才是课程建设与改革的出路所在，也将是今后课程建设研究的重点内容。
参考文献：
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[Z].教高[2006]16号.
[2]陈解放.工学结合的理论及其在中国的实践[M].上海:上海交通大学出版社，2006.
[3]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京:教育科学出版社，2006.
[4]王永芬，边传周.基于工作过程开发的精品课程建设的思考与实践[J].高等农业教育，2008，12：56-58.
[5]赵珍东，段启.基于工作过程的《中药炮制技术》课程开发[J].职业教育研究，2009，06:72-74. 学海网(www.xuehai.net)
