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浙江科技工程学校高中部高二（4）班旅游专业课（浙江会考标准）05年第一学期期末试卷A
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三、选择题（每题1分，共10分）
（ ）1．提供优质服务的诀窍是 ________ 。
A 把客人当上帝，自己作仆人
B 客人自己完全平等
C 把客人当作自己请来的客人，自己是主人
D 客人是客人，自己是佣人
（ ）2．选出下列判断正确的一句是 ________ 。
A 所谓可见服务，就是说服务员在整理房间时，应让客人亲眼目睹
B 当顾客的需要与社会的需要发生矛盾时首先应满足客人的需要
C 礼貌是向他人表示敬意的形式
D 注重礼节、礼貌是饭店服务员最重要的职业基本功之一
（ ）3．旅游必须以________为前提。
A 旅行 B 住宿 C 娱乐 D 游览
（ ）4．解决客人投诉的关键是 ________ 。
A 让客人“降温” B 使用替代方法
C 果断地解决问题 D 不予理睬
（ ）5．不属于托马斯•库克组织的旅游活动的是________。
A、1846年，组织350人到苏格兰旅游，并配有向导。
B、1851年，组织16.5万多人参观第一次世界博览会。
C、1872年，组织9人进行222天的第一次环球旅行。
D、在1890年成立观光俱乐部。
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浙江科技工程学校高中部高二（4）班旅游专业课（浙江会考标准）05年第一学期期末试卷B
一、填空题（每空1分，共45分）
1．饭店的最佳服务，首先要突出“ ________ ”二字，要建立感情服务，避免单纯的任务服务，这是一个 ________ 问题。
2．饭店给客人提供的安全感，是指保障他的 ________和________安全 ，保障他在饭店________。
3．服务员开客人的房门，都要事先 ________________ ，即使空房也应如此。
4．客房商品的特殊性，主要表现在它是出租客房和提供_____________，而不发生_____________ 。
5．为了避免逃帐，客房部应将 ________ 房， ________ 房， ________ 房及时通知总台。
6．客人当天已经结帐离店的房间叫 ________ 。
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