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免费下载2006年 前厅服务与管理第四、五、七章试卷

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:前厅服务与管理
  • 适用年级:中职
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  • 上传时间:2006-6-18 11:54:19
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资料简介
2006年前厅服务与管理第四、五、七章试卷
一、单选题(每空2分,共38分)
1、针对已定过房的客人,最好的客房销售方法是………………………………………( )
A、利益引诱法 B、从高到低报价  C、正面解释法  D、热情推销法 
2、“全费用计划方式” 的收费方式的是…………………………………………………(   )
 A、欧洲式B、美国式C、修正美式 D、欧洲大陆式
3、排房时应讲究一定的顺序,以下客人我们一般应最先安排…………………………(   )
A、VIP客人和常客 B、已付定金的客人 C、团体客人D、延期离店的客人
4、目前我国可兑换的信用卡有……………………………………………………………(   )
A、美国运通公司的万事达卡  B、香港麦加利银行的大来卡  C、日本东海银行的JCB卡 D、日本三和银行的百万卡
5、客人与饭店之间建立正式合法关系的最根本环节的是………………………………(   )
A、受理客房预订  B、办理入住登记手续
C、宾客支付预付款  D、 填写入住登记表
......
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  • 2006年 前厅服务与管理第四、五、七章试卷
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