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2014-2015年江苏跨地区职业学校单招一轮联考旅游管理专业综合理论试卷，pdf格式。
《旅游管理专业综合理论》试卷答案
一、单项选择题
1.B 2.B 3.D 4.B 5.B 6.C 7.A 8.D 9.A 10.D 11.B 12.A 13.D 14.A 15.C
二、多项选择题
16.ABCD 17.ABCD 18.ACD 19.ABC 20.ABD 21.AC 22.ABD 23.BCD 24.BCD 25.BD
三、名词解释
26. Executive Floor：即商务行政楼层，指四星级以上的酒店大都设有“商务行政楼层”，通常隶属于前厅部。该楼层被誉为“店中之店”，单独设有总台、会客室、咖啡室、报刊资料室、客人休息室及商务中心等，为入住该楼层的客人提供从预订到抵店、入住、离店等全方位服务。
27. 客房的计划卫生：是指在做客房的日常清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。
28. 鸡尾酒：是一种量少而冰镇的饮料。它以朗姆酒、威士忌或其他烈酒为基酒，或以葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、鸡蛋、比特酒、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，最后再以柠檬片或薄荷叶装饰。
29. 旅行社：是指依法设立并具有法人资格、有营利目的、从事旅游业务、实行独立核算的企业。
30. 客源市场：即狭义的旅游市场是指在一定时间、地点和条件下具有购买力和旅游动机的旅游者总体上的旅游需求。
31. 性格：指人们对待现实的态度和行为方式的较稳定的心理特征。
32. 雾凇：又名树挂，是雾在低于0℃的附着物上直接凝华而成的小冰晶。
四、填空题
33. 团队领队 34.“个性化” 35. 真诚 36. 生态环境保护
37. 主人位 38. 老员工 39. 白兰地 40. 6—8℃
41. 席面菜单 42. 美式菜 43. 商务 44. 改革开放
45. 收入水平 46. 文化环境 47. 环境影响 48. 比较、研究
49. 加强品德修养 50. 塔尔寺 51. 重庆 52. 鼎湖山
53. 化城寺 54. 昙矅五窟 55.（新疆）坎儿井
五、辨析题
56.（√）理由：一则便于同一团体客人间的联系和管理；二则团体离店后，空余的大量房间可安排给下一个团体，便于管理也便于提高住房率；此外，由于怕受干扰，散客一般也不愿与团体客人住在一起。
……

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