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硕士论文-芍药切花瓶插期的生理生化研究，共63页，36687字
摘 要
选取 6 个芍药品种为试材，研究了芍药切花的开花和衰老进程，外部形态、水分代
谢、膜透性变化、抗氧化酶活性、大分子物质、矿质元素等生理生化变化与瓶插寿命的
关系，探索影响芍药切花瓶插寿命及观赏特性的因素，为芍药切花品种选择以及保鲜技
术的研究提供理论依据。
试验结果表明：不同品种芍药切花在开花指数、衰老特征及花径变化上存在差异。
其中‘春晓’、 菱花晨浴’、 奇花争露’开放进程快、瓶插寿命与盛开持续期较长； 山
河红’、‘紫凤朝阳’、‘蓝海碧波’瓶插寿命与盛开持续期较短，且‘山河红’、‘紫凤朝
阳’的部分切花不能达到最大开放程度，‘蓝海碧波’容易弯茎。
水分亏缺是影响芍药切花衰老的主要原因之一。瓶插寿命与切花瓶插当天的吸水量
和失水量的绝对值呈负相关，与水分平衡值的变化及降为的 0 时间呈极显著正相关
(=0.92**，P<0.01)。游离脯氨酸的含量一直上升，且与水分平衡值降为 0 的时间有关。
膜透性的变化与芍药切花的瓶插寿命有明显相关性，前期稳定型的品种比持续上升
型的瓶插寿命较长。O2-含量与 MDA 含量的变化趋势类似，膜透性与 MDA、O2-的变化
呈极显著正相关。膜脂过氧化造成的细胞膜损伤是启动芍药切花衰老的生理原因之一。
可溶性蛋白质含量与切花的瓶插寿命有一定相关性，水养前期上升幅度大的品种瓶
插寿命较长。可溶性糖含量与瓶插寿命没有明显相关性，但对于保持花色有一定相关性。
叶绿素含量与瓶插寿命没有相关性。矿质元素钾含量的变化与瓶插寿命没有相关
性，但瓶插当天钾含量及钾含量的变化与花茎粗度有关，花茎粗度大的品种钾含量高、
变化也越稳定。镁含量的变化与瓶插寿命有一定相关性，镁含量下降慢的品种瓶插寿命
较长。
关键词：芍药切花；瓶插寿命；衰老
目 录
摘要…………………Ⅰ
Abstract………………Ⅱ
1 前言…………………1
1.1 切花采后衰老特征的变化……………1
1.2 芍药切花研究现状2
1.2.1 芍药在中国传统插花中的地位……2
1.2.2 种质资源情况…3
1.2.3 芍药切花品种选择研究现状………3
1.2.4 芍药切花采后生理研究现状………4
1.2.4.1 芍药的采收期…4
1.2.4.2 芍药采后生理生化变化研究………5
1.2.4.3 芍药切花保鲜技术研究现状………6
1.3 立题依据与意义…7
2 材料与方法…………8
2.1 实验材料…………8
2.2 实验方法…………8
2.2.1 芍药切花采收时间及采切方法……8
2.2.2 芍药切花瓶插前处理方法及瓶插方法…………………8
2.2.3 芍药切花开花和衰老进程的形态特征观察与测定方法8
2.2.4 芍药开花级别划分…………………9
2.2.5 芍药切花生理指标的测定方法……9
2.2.5.1 取样方法………9
2.2.5.2 切花鲜重及水分动态测定…………9
2.2.5.3 游离脯氨酸含量的测定……………9
2.2.5.4 膜透性的测定…9
2.2.5.5 超氧自由基生成速率的测定……10
2.2.5.6 SOD、CAT、MDA 及可溶性蛋白质含量的测定……10
2.2.5.7 可溶性糖含量的测定……………11
2.2.5.8 叶绿素含量 a、b 的测定…………11
2.2.5.9 矿质元素 K、Mg 含量的测定……11
2.2.5.10 数据分析方法11
3 结果与分析…………12
3.1 芍药切花瓶插过程中花朵开放及衰老进程………………12
3.1.1 不同品种芍药切花开花指数及开花直径的变化………12
3.1.2 不同品种芍药切花的开花率及衰老特征………………13
3.2 芍药切花的形态指标与瓶插寿命的关系…………………14
3.3 芍药切花瓶插过程中生理指标的变化15
3.3.1 吸水量与失水量的变化……………15
3.3.2 水分平衡值的变化…………………17
3.3.3 鲜重损失率的比较…………………18
3.3.4 游离脯氨酸的变化…………………19
3.3.5 细胞膜透性的变化…………………21
3.3.6 MDA 含量的变化22
3.3.8 SOD、CAT 活性的变化……………24
3.3.9 可溶性蛋白质含量的变化…………26
3.3.10 可溶性糖含量的变化………………27
3.3.11 叶绿素含量的变化…………………27
3.3.12 全钾含量的变化…………………28
3.3.13 镁含量的变化…30
3.4 芍药切花部分生理指标间的相关性分析…………………30
3.4.2 芍药切花水分平衡值、膜透性、可溶性糖及可溶性蛋白质间的相关性分析………………32
3.4.3 芍药切花水分平衡值、膜透性等生理指标间的相关性分析…………32
3.4.4 芍药切花瓶插寿命与各生理指标间的相关性分析34
4 讨论…………………35
4.1 芍药切花瓶插期间的衰老特征………35
4.2 芍药切花瓶插期间的形态特征与瓶插寿命的关系………36
4.3 芍药切花瓶插期间的生理变化………36
4.3.1 水分代谢………36
4.3.2 膜脂过氧化……36
4.3.3 大分子物质……37
5 结论…………………39
参考文献……………40
附录…………………44
致谢…………………48
导师组意见
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