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《导游基础知识》教学方法探讨

论文关键词：职业教育　　导游基础知识　教学方法
　　论文摘要：《导游基础知识》是旅游管理专业的一门重要的专业基础课程。在旅游职业教育中占有重要的地位。在该门课程的教学过程中教师需要突破惯常的教学思维，采用灵活多样的教学方法，调动学生的学习积极性，以达到最佳的教学效果，为学生以后的工作积累专业知识。
      K}游基础知}pJ>是全国导游人员资格考试的必考内容，在旅游职业教育中占有重要地位。它是一门集知识性、理论性、实践性于一体的综合性学科，涵盖面广，知识点多，涉及历史文化、旅游地理、民族民俗文化、宗教、古代建筑、古代园林、烹饪、风物特产等领域;知识的单调性、琐碎性与学生求新求异的心理需求想违背，而且学生具有一定的知识基础，对如历史、地理知识的重新学习兴趣不大，在涉及宗教、建筑等方面的内容比较抽象晦涩，学生不易消化;针对((}游基础知识》在教学过程中具有的以上特点，本文现提出几点教学方法以供探讨。

    一、精心设计教学方案
    精心设计教学方案，是提高教学质量的关键。古人云“授人鱼，不如授之以渔”，这句至理名言告诉我们，在授课过程中，教师不但要使学生掌握教学大纲规定的基本知识和技能，还要求传授给学生独立学习、探索的方法。教师在准备教案时，首先要做大量的准备工作，查阅相关的资料，充实课堂的内容，K}游基础知榔虽然内容繁杂，如果按教材照本宣科，可以在非常短的时间内将课本知识讲完，但那将会非常枯燥，无法调动学生的学习积极性，达不到良好的教学效果。而如果在事前我们通过一些媒介找寻相关的知识穿插在课堂中讲述那效果将会非常好;准备好授课内容，下一步就要设计好每一个教学环节、方法，在教学过程中预见学生碰见的疑惑、困难，有目的地将归纳、概括、分析联想等方法传授给学生，使其尽快掌握课本知识以及课外知识，并达到举一反三的效果。
    二、利用多媒体教学方法，提高学生学习积极性
    《导游基础知谢课程作为高等职业学校旅游管理专业学生的专业课程，其教学内容十分丰富，既有中国的文化基础知识、历史知识、地理知识、民俗知识、园林建筑知识，又有大量的外国民俗知识，以及台、港、澳地区的风俗民情、地理文化知识，其内容的复杂性、包容性、丰富性是其他学科无法比拟的。如果单纯运用传统的教学方法，学生要在短短的一个学期内掌握和消化如此之丰富的知识是十分困难的。因此，针对高等职业学校学生生源的实际情况，在教学活动过程中采用多媒体辅助教学手段，有利于全面提高学生的认知水平和较快地掌握知识，为日后参与导游员资格考试和从事导游工作打下较坚实的知识基础。高等职业院校的学生主要是参加高考成绩不理想的高中生以及当地普通高中录取后的学生，他们的基础知识并不扎实甚至是比较差，因此运用多媒体方法进行辅助教学，可以将K}游基础知锄课内高度概括化的各种知识以生动形象的方式向学生展示，避免了教师单向的填鸭式的灌输知识的弊端(}种方法使学生成为单向接受知识的容器，缺少双方互动)。比如在讲授“中国古代建筑”这一章节时，关于古代建筑的一些构件名称，如“藻井”、“彩画”、“须弥座”、“斗拱”，教师如依照课本文字照本宣科，都太过抽象，学生难以理解，而通过多媒体的教学手段，将这些建筑构件的形态直观的展现在学生眼前，就会使其对这些知识点有一个准确的理解，既提升了学生的学习积极性，又加深了对课本知识的记忆。在得游基础知僻教学中，授课教师可以充分挖掘教材中适合进行多媒体教学的有利因素〔例如:地质地貌、古代园林、气象气候类旅游资源、古代建筑等)，结合学生掌握的相关的历史、地理等人文知识，把现在要掌握的知识纳人到学生原有的知识结构中，从而对新知识产生同化和顺应，进而达到掌握相关知识的目的。
    三、课堂教学注意联系生活实际
    K}游基础知榔涉及到的有些内容比较抽象，使学生难以理解，例如宗教知识，那在讲授时，可以从《西游记》、“报应”“缘分”“泼水节”等引出佛教知识;从西方人对“13"“星期五”的忌讳引出基督教知识;从中国普通百姓对“灶神”“土地神”“城煌”的祟拜及贴“门神”的习俗引出道教知识。浅人深出，将抽象的知识变换为学生日常熟悉的事物加以讲授，便于学生理解、记忆。     四、加强教学实践环节
    学习是为了“学以致用”，是为了培养学生解决实际问题的能力，所以在教学中应适当增加实践教学环节。
    (一)在课堂中增加仿真操作环节
    得游基础知bpV/所涉及的知识面很广，这也是与导游工作的实际要求相符合的，但学生的社会阅历浅，这使得很多课本知识只能在学生头脑中形成模糊的概念，比如在“中国的风物特产”这一章中讲到茶叶的种类(绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶)以及每类茶的特点、代表茶等，这对于学生来讲是很抽象的，如果机械地记忆这些知识点效果不会很好，以后在实际工作中遇到这个问题可能也很难向游客解释清楚。所以，最好就是将各类茶叶拿到课堂上展示，并现场冲泡，让学生眼见为实地了解各种茶叶的色、香、味、形。
    (二)在课堂中增加情景教学环节
    得游基础知bp}仅仅按照传统的“填鸭式”教学把知识强加给学生，是远远不够的，达不到作为一名导游员所需的个人素质、基本能力和渊博的知识的目的。而情景教学则不同，从其存在的基础、特点来看，可以让学生养成良好的习惯，积极学习，在创设的情景中，扮演角色，亲自实践，培养组织能力、处理突发事件能力等诸多社交技能，为成为合格的、优秀的导游员打下良好基础。
    (二)积极利用第二课堂
    鉴于旅游管理专业注重实践操作性的特点，K}游基础知渺教学除去课堂知识讲授外，利用课外实训基地这个第二课堂进行教学也是非常重要的。现今，很多高职院校旅游管理专业依据自身所在的区位优势充分利用周边风景区(点)，与其达成合作协议，使其成为自己的实训基地。例如:湘西民族职业技术学院，就充分利用周边丰富的旅游资源建立了一些实训基地，如:凤凰古城、德夯民俗风情园、座龙峡风景区、王村古镇、乾州古城等。将实训基地作为教学课堂，带领学生前往参观，老师现场讲解，加深学生对知识的理解。
    五、赏诗词提品位增修养、培养学生全面素质
    随着旅游活动的大众化，旅游者素质的逐步提高，旅游不再是简单的走马观花，旅游景观要以文化为载体，才有生命力，游人要带着文化去体味所看之景，才会有韵味。古代的文人墨客仁人志士为我们留下了许多有关自然山水、历史古迹的诗词散文;“文以景生，景以文名”，例如崔颖的《黄鹤楼》、苏东坡的捻奴娇?赤壁怀都等诗词的创作，都是美丽的景观引来了文人墨客作下了流传千古的文章，而文章反过来又使该处景观更负胜名。与景观相关的诗词散文大大增加了景观的魅力。如能在蓝天白云青山绿水间轻松自如的为游客诵读几首古代文人留下的诗歌散文，这不仅体现了当代导游人员的文化素质也使得旅游活动更添情趣。在教学过程中穿插古代旅游诗词的讲解，能够加深学生对学习内容的理解，这不但丰富了学习内容也提高了学生的修养，使其在旅游活动中能引领游客去寻求美、探索美、欣赏美。
    总之，高职旅游人才的培养，是综合素质的培养，必须深化教学改革，精选教学内容，改进教学方法，形成一套完整的能调动学生学习积极性并培养其独立思考能力和创新能力的教学机制。为学生职业素质的提高和终生发展打下基础。