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高职院校教学实训模式构建技术研究

【摘要】高职院校教学实训是一个至关重要的实践环节，本文主要分析、研究流程再造型、岗位实操型、范例驱动型、职业模拟型、问题抛锚型、网技术型等教学实训模式构建技术，以供高职学生教学实训借鉴。
　　【关键词】高职院校 教学实训模式 构建技术
　　
　　为了改变高职院校培养的学生“高分低能，有分无能”的状况，高职院校教学实训模式的研究势在必行。所谓高职教学实训模式，是指高等职业教育各专业的学生，在完成其主要专业课程的理论学习和各种技能专项训练后，综合性地运用本专业的基本知识和技能在校内外集中进行系统性实训的各类教学模式。本文就如何构建高职各类教学实训模式并发挥其作用提供相应对策。
　　
　　一、流程再造型教学实训模式及构建
　　
　　流程再造型教学实训模式是指在营造特定模拟、仿真或真实的工作环境条件下，选择典型、完整、规范的生产过程（或服务过程），由学生模拟或真实地处理业务技术问题，以完成整个工作流程，提高学生的岗位技能。

　　1、流程再造型教学实训模式的特征。流程再造型实训模式具有针对性特征。在实训中，学生能较系统地运用所学知识和技能，按流程操作规范和职业标准把握整个生产（服务）流程，提升其处理流程中实际问题和非常规问题的能力。流程再造型实训模式具有递进性特征。在实训中，学生一般应首先学会前一个环节的工作，后一个环节在前一个环节的基础上继续训练。流程再造型实训模式具有完整性特征。本实训模式要求学生只有经历了生产流程的全部环节后，才能对本专业有一个清晰的了解，从而构成一个完整体。否则，实训考核难以进行，实训效果难以体现。
　　2、流程再造型教学实训模式的要领。其一，提供科学的生产（服务）流程规范与职业标准。流程规范是学生实训的指导要领，学生领会了生产（服务）流程的具体要求，才能在实际操作中符合流程规范和标准。同时，还要强化学生训练使用各种分析检测仪器与设备的能力。
　　其二，训练学生独立处理关键性生产（服务）技术问题的实际技能。例如，强化学生的生产流程意识和生产工序概念；让学生在生产前作好各项工作准备；在生产中善于进行生产设备的调整、产品制备、生产过程的控制等，从而达到从事该专业生产操作与工艺技术的职业要求。
　　其三，引导学生把握整个流程及各个环节间的联系。这既可以在全局观念下府视和处理局部问题，又可以在处理局部问题时兼顾全局。提高学生系统分析和解决问题的能力。
　　3、流程再造型教学实训模式的构建方法。一是对于那些工艺要求简单、时间或周期较短的生产（服务）流程，在把握了生产工艺及流程要求的基础上，可采用学生单独实训的方法。如前文所述的饼干加工就可以采用此方法。
　　二是对于那些时间和周期较长，且生产工艺较复杂的生产（服务）流程，可采用小组分工和协作的实训方法。
　　
　　二、岗位实操型教学实训模式的构建
　　
　　岗位实操型教学实训模式指在模拟特定的真实工作环境条件下，分岗位模拟或实际操作和处理该岗位的基本业务，提高履行岗位职责的实际能力。
　　1、岗位实操型教学实训模式的特点。岗位实操型实训模式的特点之一是实操性。该模式直接针对某一产品、项目或任务，以及工艺操作方法和要求，指向明确，要求具体，规范清楚，岗位职责明晰，学生实训操作非常快捷而简便，可培养学生解决实际问题的能力。岗位实操型实训模式的特点之二是目标性。这一模式要求学生全身心地按照实训目标投入岗位的实际操作训练，以完成实训目标和任务。岗位实操型实训模式的特点之三是综合性。该实训模式要求学生将本专业的理论知识与专业技能结合起来，综合性地运用于岗位实际操作过程中去，以取得实训效果。
　　2、岗位实操型教学实训模式的要领。其一，明确各岗位的工作职责和职能，针对性地设计实训的标准、内容与形式。例如，在饭店管理专业的实训中，要让学生了解前厅、餐厅、酒吧、康乐、茶艺等各个岗位的职责与职能，以及服务技能和素质要求，迅速把握饭店管理各岗位的实际岗位操作能力，达到教学与工作岗位的“零距离对接”。
　　其二，营造“同因素”实训成果转化的条件。实训环境和条件与未来就业的岗位环境和条件越相似，其实训效果越好。如实训中的设备、任务与就业岗位工作相同；实训的专业和技能与岗位工作的专业和技能相同等。那么，在“同因素相似”中实训，其技能转化效果就会越好。
　　其三，注重岗位实训中的关键能力与综合素质的培养。例如，会计专业实训中运用这一模式时，必须明确各会计岗位的主要职责及所需技能，有针对性地安排各岗位的具体工作内容，让学生分岗位处理会计业务和实务，从而提高其关键岗位核心能力。同时，还要注重学生综合素质的提高。
　　3、岗位实操型教学实训模式的建构技术。实操训练方法之一是分层递进训练法。所谓分层递进训练法是指依据系统技能自身具有明显的层次结构的特点，从基础性单元技能的训练开始，依次递进，随之进入高一层次的训练，分阶段、分单元地完善岗位操作技能。
　　 实操训练方法之二是超循环训练法。对于流水作业、操作技能较简单的工序，适于采用超循环训练法，这一实训方法的要领是让学生的岗位技能在熟悉岗位标准——实际操作训练——结果考核的循环中不断提高，即在对岗位操作技能进行动作分析的基础上，制定岗位操作标准，培养示范者或制成分解动作录像带，让学生模拟，然后在岗位上进行多次分别练习，以提高操作水平，并以操作考核来评价操作技能的提高是否达到了岗位标准，达到标准方可进入新的一轮循环。
　　 实操训练方法之三是板块训练法。在上述两种极端状态的岗位之外，还存在着介于两者之间的中间模式。例如，企业生产流水线的自动车工，它具有三个模块技能：一是车刀的选择、磨制和安装；二是进刀齿轮的调整；三是车床的日常保养。其技能构成既不是只有若干简单基本动作，也不具备十分明显的三个层次结构，而是由比较显著的特征形成了几个技能和知识板块，可以分别对各个技能或知识“板块”进行训练，然后加以组合训练，就能形成岗位技能。
　　
　　三、范例驱动型教学实训模式的构建
　　
　　范例驱动型教学实训模式是指给受训学生提供一个典型的实际范例，驱动学生独立思考与分析这个范例，并组织学生讨论交流，从而提出解决问题的各种方案，从中找出最佳方案的实训方法。这一模式生动具体，受训学生参与性强。
　　1、范例驱动型教学实训模式的特点。范例驱动实训模式的特点之一是可操作性。范例驱动型实训模式为人们提供了一个比抽象理论具体得多的教学行为框架：即提供案例——组织讨论——案例总结、评点。其教学实训的操作性较强。范例驱动实训模式的特点之二是认识论的特点。在实训中，从分析解剖范例入手，从分析中了解事物的规律，再进一步总结，归纳和升华，从而达到整合的目的。范例驱动实训模式的特点之三是灵活性。在实训的应用过程中，根据专业知识和技能要求的特点、现有教学条件以及学生知识水平的高低等状况，从方法上灵活的调整，体现对专业特点的主动适应。
　　2、范例驱动型教学实训模式的要领。其一，注重典型范例的选择。实训中选择适用范例一般应关注三个条件：一是范例的真实性。范例不可臆造，否则会缺乏实践意义。二是范例的结合性。范例应结合实际，解决现实问题。三是范例的启发性。从范例中总结出规律性，对现实问题的解决有启迪作用。 　　其二，进入角色分析范例。为了学生讨论交流的便利，可将范例打印成册下发给每位实训学生；教师提出拟解决的问题，引而不发；随后组织受训学生进入角色，分析范例，思考问题，讨论问题。讨论中倡导创新，鼓励交锋；最后要求每个学生制定出一套解决该问题的方案和办法。
　　其三，进行范例的点评和升华。指导教师点评范例应注意如下问题。一是任何问题的解决不可能只有一个一成不变的正确答案，如果指导教师只确定解决某问题的一种所谓正确答案，就会将结论约束在某一方案的窄巷里，禁锢了学生的开放式思维。二是指导教师在范例点评中要结合实训学生提出的各种方案或办法进行分析、比较，指出各方案的闪光点和不足之处。三是要求每位学生结合他人的方案去思考、联想和创新，以便产生出更多的新理念；四是启发实训学生多方面、多角度、多层次、多过程地去思考和解决某一问题。
　　3、范例驱动型教学实训模式的构建方法。范例驱动实训模式的建构方法，一是选取包含本质因素，根本因素、基础因素的十分精典的范例。二是结合范例提出要解决的主要问题。三是通过范例的讨论、研究，驱动人们的认识从个别到一般，从具体到抽象，从认识到实际的理解，把握其规律性的东西，从而提出自己的方案（或设想）。四是指导教师归纳、总结、升华，提出与范例本质上一致的特征及解决问题的方法，达到范例驱动式实训的目的。
　　
　　四、职业模拟型教学实训模式的构建
　　
　　1、职业模拟型教学实训模式的特点。职业模拟型实训模式具有仿真性特点。这种模拟的精髓，在于以仿真动作和行为作为训练的内容开发设想，让学生身临其境，以提高自身适应力和实际业务能力。职业模拟型实训模式具备有效性特点。一方面，职业模拟实训可以压缩学用转化时间和过程；另一方面，这种实训既给学生提供了仿真有效的训练环境，又不打乱企业实际工作岗位的工作程序；此外，还能使学生在短时间内尽快熟悉企业运作过程中所需的各种实际知识和动手能力。职业模拟型实训模式具有可控性特点。这一模式体现出所模拟的工作过程可以控制，工作故障可以设置，以利于学生在处理实际工作过程中可能会出现的各种问题。
　　2、职业模拟型教学实训模式的要领。其一，模似系统的选择应再现企业的真实性以及操作系统的可控性。学校可以建立校内证券投资模拟实验室，教师可根据实训进程安排学生看盘，模拟操作以及解决模拟系统中的各种故障。
　　其二，模拟系统的参数设计应合理，使学生能进行系统操作。如果模拟系统的参数设计过高，学生难以操作，无法取得预期实训效果；如果模拟系统的参数设计过低，学生不费力就容易取得效果。
　　 其三，培养学生在模拟系统中综合运用知识与技能的能力。以房地产开发为例。将公司置于模拟现实的复杂多变的环境中，模拟房地产项目的整个开发运用周期：如宏观环境分析、市场调研、土地竞买、项目定位、投融资计划、设计、招标、施工建设以及市场销售等。整个开发流程都在系统模拟中完美地体现出来。从而培养学生综合运用所学各种知识与专业技能。
　　3、职业模拟型教学实训的建构技术。职业模拟实训的方法很多，有角色扮演、个案研究，篮中训练，公文处理、模拟操演、企业竞、管理游戏等等。如，角色扮演法，即为受训人构造一个特定情景，学生是情景中的一个个角色，然后由学生扮演各种角色进行实际业务运作，以此驱动学生在特定情景的模拟中主动地投身于实训活动。
　　
　　五、问题抛锚型教学实训模式的构建
　　
　　问题抛锚型教学实训模式的内涵包括以下几个方面：一是它要建立在真实问题或事件的基础上，确定的这类真实问题或事件可形象的比喻为“抛锚”。二是一旦“问题”确定了，整个教学环节、要领、内容和方法则被确定了（就像轮船抛锚被固定了一样）。三是要营造特定具体事物、场景和过程。所以该实训模式也可称之为“情境性教学模式”、或“基于问题的教学模式”。
　　1、问题抛锚型教学实训模式的特点。“问题抛锚”实训模式源于建构主义的学习理论，建构主义认为，实训者要想完成所学知识的意义建构，最好的方法是让实训者到真实的环境中去感受、体验、操作。在现实中把握“问题”（锚）的性质、规律性及事物内在联系。其主要特点一是它具有直感性特点；二是这一实训模式主旨在于强调受训人在实训中的内在因素，强调受训人的主观能动性，强调受训人思维功能的发挥；三是这一实训模式极为强调人在实训中的作用，从而提高学生实际岗位能力。
　　2、问题抛锚型教学实训模式的要领。其一，提出或确定实训要解决的“问题”。在特定实训情境下，选择与实训主题密切相关的真实问题作为实训的关键内容，选出的问题或事件就是锚，提出问题，就是抛锚，当然主要问题的选择，一个重要条件就是善于思索和思考问题，这样才能在他人往往习以为常的情况下，发现关键问题。
　　其二，由学生自主研究要解决的问题。教师不是具体教给学生如何去解决问题，而是把问题“抛”给学生，由学生分析问题、解决问题，制定出解决问题的办法和方案，教师可提供信息，注重学习自主学习的能力。
　　其三，学生交流、讨论，共同探讨解决问题的途径和方法。即通过学生实训小组成员对问题的分析、比较、解剖，找出问题的本质和关键点，促进问题的明确化，这其中有不同观点的交锋和修正，促成学生自主解决“抛锚”问题。
　　3、问题抛锚型教学实训模式的构建方法。其一，围绕“问题”，充分探讨。“问题抛锚”实训模式，类似于“头脑风暴法”，即用众多的脑力，像风暴一样去冲击某个“问题”，以求得解决问题的方法。据调查分析，成年人受他人观念的影响，新观念的出现率可提高65%。
　　其二，保留判断，以量求质。要让每个小组成员畅所欲言，充分发表各种不同意见，在讨论中进行争议和比较，提出的办法越多越好，多多益善，以量求质。讨论中，禁止批评他人，会议上可以多产生出70%的办法。
　　其三，注重实训学生的总结、内化、升华的思维功能。如“商务谈判”的课程实训，其中有些学生悟性较强，既能联系实际，又注重将所学的“商务谈判”的知识和技巧加以总结、内化并具体化为实际谈判经验和技巧，因此，在实训中，无论内容、时间、条件怎样变化，他们都能应对，发挥自如，谈判效果良好。
　　当然，学生的自主学习、讨论、交锋固然重要，而指导教师的协调，归纳、总结、提升也十分重要，从而提高实训效益。
　　
　　六、网络技术型教学实训模式的构建
　　
　　据悉，在美国已有92%的大公司和50%的大学采用了网上培训。网络技术实训模式是将现代网络技术应用于高职院校学生实训而提出的培训方法。该实训模式的基本特点明显。
　　1、网络技术型教学实训模式的特点。特点之一是内容多样性。教师可通过网上演示会、展示会、专家献艺、专业性讨论等形式，使学生掌握有用的、操作性强的网上实训内容。特点之二是实训手段生动性。教师可在网络上制作有个性、有针对性的实训专题和主页，生动地进行先进技术、专业知识、实践技巧的实训，把实训工作推向崭新境界。特点之三是技能实用性。在网上可学习当代世界新技术、新工艺、新的生产流程，学习各种专业的操作技能并运用于实践，实训方式灵活，实用性强，且学习新知识、新技能所需要的时间只须传统面授方式的40%。
　　2、网络技术型教学实训模式的要领。其一，提高学生的网络技能。加速信息化、网络化进程，对学生进行计算机基础知识教育，是网络技术实训能够顺利进行的前提条件。在实训前，教师要充分利用因特网上充足的教学资源，使用学生充分体验到网络技术的实用性。BBS、电子邮件、教学课件的使用使学生对实训活动产生浓厚兴趣。
　　其二，教师必须转换其角色。教师角色应由课堂权威主宰者、知识的垄断者，转换为实训的诊断者、咨询者、驱动者以资源专家。要变“教”为“导”，引导学生投入网络技术的教学设计，在教学重点、难点及方法上给学生以指导。
　　3、网络技术型教学实训模式的建构技术。其一，同步训练法。教师与学生同时上网，教师在网上指导学生。其具体方法如下：一是网络实时聊天；二是视觉支持的音频会议；三是共享的白板和应用软件；四是网络视频会议。
　　其二，非同步实训法。指导教师将实训要求告诉学生后，学生根据自己的学习进程来安排实训。非同步实训法主要有两种：一是教师通过电子邮件指导实训学生，这种方法适合于个别指导；二是BBS异步讨论。指导教师通过在讨论区布置讨论议题引导实训学生进行训练。
　　
　　【参考文献】
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　　[2] 黄蕾：综合实训迁移模式类祈[J]. 武汉商业服务学院学报，2008（2）.
　　[3] 刘帆：人力资源开发与管理[M].北京：北京师范大学出版社，2006.