基于企业需求的高职物流管理专业课程改革与实践
【摘要】本文针对高职物流管理专业(企业物流管理专业方向),从培养目标设定、课程内容设计、教学过程实施及考核评价等方面介绍了从企业需求出发、结合企业实际进行的课程改革、创新与实践。
【关键词】物流管理 企业 课程 改革与实践
企业的物流管理是企业生产顺利进行的保障,是企业降低生产运营成本,提高生产效率,保证交货期,保证产品质量的前提。掌握并熟练应用企业物流管理知识及技能,是企业中从事物料配送与管理人员必须具备的重要职业技能。
物流管理专业(生产制造企业物流管理专业方向)把“为生产制造企业培养一线高技能的物流操作、管理人才”作为专业人才培养目标,课程应依据这一人才培养目标,以生产制造业为对象、与企业生产实际相结合设计、开发课程内容,以满足企业生产、服务的需求。
1 培养目标求“高”,将培养“三高”人才作为课程的培养目标
课程设计从企业实际需求出发,突出高职高专的特点,将“高认知、高技能、高素养”作为课程的培养目标,所谓“高认知”就是要让学生知道“为什么这么做?”;“高技能”就是要让学生知道“如何去做?;而“高素养”就是让学生知道“如何做会更好?”。如在讲授“物流标准作业”时,不但要让学生知道“什么是标准作业?”、如何编制“标准作业卡”,还要让学生清楚在企业的生产过程中实施“标准作业”不但能够提高工作效率、还能够保证生产质量与生产安全,也就是让学生知道“为什么要实施标准作业?”,使学生真正理解和认识“标准作业”的重要性,从而将“标准作业”真正变成学生的自觉行动,当生产条件发生变化时,学生就会主动对“标准作业”进行改进和完善,使工作做得更好。
物流管理专业的人才培养目标决不是企业生产一线简单的操作者,而是企业生产一线的管理者。作为企业一线的现场管理人才,既要掌握相关的职业技能,还要掌握对“人、机、料、法、环”等企业五大要素的管理方法,更要具备较高的职业素养。以贯穿课程始终的“生产安全”教育为例,只要求学生在生产过程中做到“不伤害自己和不伤害他人”还不够,还要做到“防止他人受伤害”,这就是对一个现场管理者和操作者的不同要求。
因此,在课程的设计与实施过程中,要始终把学生职业素养的培养放在重要的位置,因为职业素养与职业技能不同,它具有非专业性和可迁移性,对提高学生的就业竞争力有着非常重要的意义,这也是企业在选人、用人时所关注的。如何培养学生的职业素养?以实训现场(或生产现场)一件小事为例,当发现物料配送现场的地面上有一个螺丝时,有个别学生会视而不见,一脚踢开;多数学生会把这个螺丝检起来放到料箱里,但这并不是职业素养最高的学生,如果学生发现地面有一个螺丝,他会把它检起放到料箱里,然后他还要思考“螺丝为什么会掉在地上,应该采取什么措施防止螺丝再次掉在地上”,找到原因之后学生开始行动,并解决了问题,这才是一名高素养学生的表现。专业课程正是将职业技能的传授与职业素养形成结合起来,将学生就业与未来可持续发展结合起来,使学生真正成为一个“有知识、高技能、懂管理、会改善”服务于生产企业一线的多技能复合型人才。
2 内容设计求“新”,将企业先进的管理理念与方法融入到课程内容中
我校物流管理专业课程的设计与开发,是通过对企业的深入调研,根据企业对物流人员的理论、技能与素养的要求,设计和开发课程内容,教学内容的设计更符合企业用人的需要。
课程内容的设计与选择突出一个“新”,就是把生产制造企业目前普遍推崇的、先进的管理方法融入到课程内容中来,如“现场5S管理”、“目视管理”、“标准作业”等内容,课程内容的设计开发,本着理论与实践相结合的原则,做到既有物流理论的基础学习,又有物流实践操作技能的训练。使理论教学与实际操作相互补充,提高教学效果。
物流管理专业课程的设计,不但要符合高职高专学生的就业需求,还要符合高职高专学生未来职业发展的需要,不但注重实际操作技能的锻炼与现场管理经验的积累,还要培养学生在企业生产物流现场发现问题、解决问题、建立标准作业,对生产物流管理和操作进行设计、实施、评估及改善的能力。使之日后成为企业所需要的一线管理人才,为学生今后的可持续发展打下良好的基础。
物流管理专业课程通过大量企业生产案例、工作流程、作业标准的讲解与实践,使学生在校期间便对企业生产实际有一个初步的了解,为今后的企业实习与工作打下基础,使学生达到“学得懂、会操作、知改善”的教学目的及效果。
物流管理专业的课程以企业生产实际工作流程为主线,以企业生产流程顺序为依托,设计和开发课程的具体内容。在课程的设计中有目的地解决我国制造业生产企业普遍存在的现场物流管理混乱、管理落后、管理无方法、制造成本过高、在制品数量过多等问题,教学内容中融入真实的生产情境,使内容的设置更符合企业生产物流管理的需要。课程内容包括了企业采购物流、生产物流、回收物流、废弃物物流、销售物流、信息管理、绩效管理等一系列项目。贯穿企业生产准备、生产计划编制、生产现场管理、人员管理、设备管理、成本管理等多环节,注重的是实际操作技能锻炼。
3 教学过程求“做”,追求“做中学、做中教”,充分调动学生学习积极性
任课教师利用为企业进行生产企业物流培训的机会,充分利用企业资源,收集大量的企业案例、作业流程、工作标准与规范,通过整理加工之后,结合学校建立的供应链一体化实训室呈现给学生,在教学过程中,教师将学生分成不同的小组,扮演不同的角色,通过完成一项具体的工作任务来达到学习知识、掌握技能的目的。如:在学习“看板管理”这一内容时,教师首先启发学生,通过对企业现场参观过程的回忆,引出“看板”的概念与应用范围,然后教师将学生分成若干个小组,分别扮演“生产控制部”、“物流中心”、“生产车间”等部门,教师下达一个具体的生产任务,为了完成这一生产任务,各“部门”之间需要利用“看板”这一载体进行物料需求信息的转递,以保证物料的及时供应和生产的顺利进行,当任务实施过程中出现问题时,如:供货出现差错或供货不及时时,教师与学生一道查找出现问题的原因,然后启发学生找出解决问题的办法和改进措施。任务完成之后,学生不但掌握了在企业生产过程中“看板管理”的方法与应用原则,同时通过小组成员的密切配合、“部门”之间相互沟通、问题的解决与改善,在“做”的过程中“学会了学习、学会了做事、学会了合作、学会了改善”,而这也正是我们职业教育的培养目标。
在教学过程中,教师去掉了“××定义”、“××意义”的枯燥讲解,而是“做中教”。针对课程目标设计相应的训练课题。根据企业实际情况设计学习情境,以企业生产流程为主线,生产过程的“标准作业”为依据,提出具体任务或问题,组织学生自我讨论、分析、制定计划和方案,然后实施、解决问题,使学生在实际的操作中获得正确答案,完成具体的工作任务。在“做”的过程中向学生讲解“为什么如此操作”,以及不这样操作会生产什么样的结果,通过企业案例的分析,使学生加深授课内容的理解及记忆,促进学生对企业生产物流管理的认知。
教师在教学设计时,始终以学生为主体,以教学大纲和学生现有的知识与经验为基础设计问题与任务。在教学活动过程中教师始终起着组织者与协调人的作用,让学生在“独立思考、相互争论和探讨中寻求正确的解决问题的方法”。
“做中学、做中教”的教学形式避免“满堂灌”的被动学习方式,学生的学习积极性和潜能得以充分的发挥,激发了学生的成就感和自信心。
4 考核评价求“实”,把学生解决实际问题的“职业行动能力”作为考核评价的依据
学生的考核(评价)以教学目标为依据和标准,从专业能力、方法能力、社会能力三个方面对学生的学习效果进行综合的考核与评价,坚持理论考核与实践考核相结合,结果性评价与过程性评价相结合。
考核(评价)分为教师评价与学生评价相结合的方式进行,评价内容以任务为载体,通过对学生完成具体工作任务的情况,考核(评价)学生对所学知识的实际应用能力,评价的结果具有开放性:
如在讲授完“现场5S管理”之后,教师让学生结合企业5S管理的经验和方法对学校的教室和实验室进行5S管理,教师将学生分成若干小组,由学生结合实际制定“5S标准”和“5S点检表”,由学生负责项目的具体实施,教师组织学生对项目实施的结果进行评价。这种方式不但使学生真正掌握了“5S管理”的方法,也改变了学校传统的实验室管理模式,由原来的教师被动管理变成学生的自主管理。
教师评价注重学生的创新思维和创新意识。鼓励学生动脑筋、想办法,为学生创造一个良好的学习氛围,培养学生自我学习意识。
学生评价是在教师的指导下进行的,通过对每个教学内容的学习、实践、参与从中领会知识内容。课程实施的成功与否,更多的是体现在课程结束后小组汇报与学生参与程度,学生在实践过程中体会团队的作用、沟通的必要性、调查的方法、经验的积累等,在提高专业技能的同时,提高学生的方法能力和社会能力。
物流管理专业作为国家首批高职高专示范院校建设专业,通过不断的课程改革与实践,取得了一定的成效,由作者本人负责的《配送管理实务》课程获得2008年国家级精品课程、《生产企业物流》课程获得2009年吉林省省级精品课程。
参考文献
[1] 魏崴.校企结合的复合型职业教育的改革研究[J].中国职业技术教育,2006,(10).
[2] 姜大源.职业教育学研究新论[M].北京教育科学出版社.2007.
