2008/7/6 22:23:01
导游业务课件
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导游业务课件 第一章 导游概论 第二章 团队导游服务程序 第三章 散客导游服务程序 第四、五、六章 导游人员服务技能 第七章 常见问题和事故的处理 第八章 游客个别要求的处理 第九章 导游服务相关知识
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候机楼引导服务电子教案
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机场服务常识性知识
2008/5/20 21:11:15
会展旅游课件
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会展旅游课件 第一章 会展旅游 第二章 会展业与旅游业 第三章 会议旅游 每五章 展览旅游 每七章 节事活动旅游 第九章 奖励旅游。
2008/5/23 19:20:30
旅游经济学课件
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旅游经济学课件 绪论 第一章 旅游经济活动与旅游业 第二章 旅游产品 第三章 旅游需求与供给 第四章 旅游市场 第五章 旅游企业的运行及效益 第六章 旅游消费 第七章 旅游收入分配与就业 第八章 旅游投资与决策 ...
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饭店优质服务专题培训课件 如何与宾客打招呼 电话礼仪 感情化服务 微笑服务 饭店服务语言技巧 首问责任制
2008/7/6 21:37:54
公关礼仪课件
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公关礼仪课件 公关礼仪的含义 公关礼仪的地位和作用 公关礼仪的基本原则 公关礼仪的基本内容 结束
2008/6/15 21:09:59
食品工艺学课件
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食品工艺学课件 第一章 绪论 第二章 食品的热处理和杀菌 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的脱水加工 第五章 食品腌渍发酵和烟熏保藏 第六章 食品化学保藏。
2008/7/6 21:55:08
礼仪知识课件
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礼仪知识课件 第一节 什么是礼仪、礼节 第二节 礼仪的基本原则 第三节 礼仪的主要功能 第四节 文明礼仪常识之个人礼仪 第六节 社交礼仪 。
2008/4/14 20:04:22
饭店管理概论课件
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饭店管理概论课件 第一章旅游饭店概述 第二章饭店管理基础理论 第三章饭店战略管理 第四章饭店计划管理 第五章饭店组织与人力资源管理 第六章饭店管理控制 第七章饭店客房与客务管理 第八章饭店餐饮与康乐管理 第九章饭...
2008/6/6 19:27:42
民俗文化之藏族
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民俗文化之藏族 一、概况 二、民俗风情
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旅游管理信息系统课件 第一章 旅游管理信息系统概述 第二章 TMIS开发与应用基础 第三章 旅游管理信息系统的规划与开发 第四章 饭店管理信息系统(HMIS)分析与设计 第五章 旅行社管理信息系统分析与设计 第六...
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云南少数民族概况—拉祜族 一、对拉祜族总的认识 二、拉祜族的起源与形成 三、生产生活及衣食住闲 四、拉祜族的服饰 五、拉祜族的婚恋习俗 六、拉祜族的丧葬习惯 七、拉祜族的节庆
2008/6/27 22:18:54
食品安全课件
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食品安全课件 第一章 绪论 第二章 微生物源性食品污染及检测 第三章 金属元素对食品安全性的影响 第四章 有机化合物的污染和检测 第五章 食品中农药残留与检测 第六章 食品中天然有毒物质 第七章 食品安全性的前景...
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中国旅游资源地理课件(二) 第七章 吴越文化江南水乡旅游区 第九章 奇山秀水西南民俗 第十章 世界屋脊神秘高原旅游区 第十一章 岭南文化山海风光旅游区 第十二章 港澳台旅游区。
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旅游企业财务管理课件 第一章 总论 第二章 筹资管理 第三章 投资管理 第四章 流动资产管理 第五章 长期资产管理 第六章 成本费用管理 第七章 旅游企业的收入管理
2008/5/21 22:32:41
旅游地理学课件
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旅游地理学课件 第一编 旅游地理学概论 第一章 绪论 第二章 旅游资源地理研究 第三章 中国旅游地理知识体系 第二编 中国旅游地理总论 第一章 中国旅游资源地理概述 第二章 中国的自然旅游资源 第三编 中国旅游地...
2008/5/19 20:57:16
饭店管理学原理课件
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饭店管理学原理课件 第一讲 现代饭店与饭店产品（4课时） 第二讲 饭店服务标准与行为通则（4课时） 第三讲 饭店管理体系的静态模型（4课时） 第四讲 饭店管理体系的动态模型（4课时） 第五讲 饭店部门化及其运作原...
2008/4/7 22:14:38
菜肴服务说课稿
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菜肴服务说课稿 一、教材分析 1. 教材：高等教育出版社《餐饮服务与管理》 2. 内容：第二章第二节“中餐服务的基本技能” 3. 地位与作用：重点，指导学生今后工作 4. 添加内容：服务用语 ......
2008/4/19 22:01:13
烹饪原料加工技术
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烹饪原料加工技术 第3章 原料的出肉. 分档与整料出骨 3. 1 家畜原料的出肉加工 3. 2 河鲜原料的分档取料 3. 3家禽原料的整料出骨