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2021/3/21 10:22:29 浙江旅游职业学院餐饮服务与管理讲稿(共8章)
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浙江旅游职业学院餐饮服务与管理讲稿，共8章内容，章节齐全，主要讲解餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会服务与管理、菜单管理、餐饮原料管理等内容。第一章 餐饮服务与管理概论第二章 餐厅服务与管理第三章 宴会管理第...
2018/4/20 0:17:01 《旅游学》1-8章教案
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《旅游学》1-8章教案 第一章 旅游发展历史沿革 第二章 旅游活动 第三章 旅游活动的主体 第四章 旅游活动的客体 第五章 旅游业 第七章 旅游组织 第八章 旅游活动对经济的影响 第一章 旅游发展历史沿革 第一节 ...
2018/1/25 1:15:39 《旅游电子商务》教案
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《旅游电子商务》教案，附期末考试试题样卷3份（有答案） 1 旅游电子商务概述 2 旅游电子商务的业务模式和概念 3 旅游电子商务的网络技术基础 4 建立旅游电子商务网站 5 旅游电子商务支付系统 6 旅游电子商务安...
2018/1/2 0:41:11 《旅游学》1-9章教案
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《旅游学》1-9章教案 第一章 绪论 第二章 旅游发展的历史沿革 第三章 关于旅游活动的基本认识 第四章 旅游者 第五章 旅游资源 第六章 旅游业 第七章 旅游组织 第八章 旅游市场 第九章 旅游影响 课程： 旅游...
2018/1/1 0:00:51 四川大学《旅游学概论》1-8章教案
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四川大学《旅游学概论》1-8章教案，教材:《旅游学概论》,李天元。 绪 论 第一章 旅游的概念、性质和类型 第二章 旅游的产生与发展 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游组织 第七章 旅游...
2017/10/22 12:51:14 三亚航空旅游职业学院《饮食营养与卫生》教案
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三亚航空旅游职业学院《饮食营养与卫生》教案，包括下列课题： 绪论 食物在体内的过程 饮食营养学的基础知识——蛋白质 饮食营养学的基础知识——脂类、碳水化合物 饮食营养学的基础知识——维生素 饮食营养学的基础知识——...
2017/7/14 22:29:55 燕山大学经济管理学院《旅游学概论》1-10章教案
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《旅游学概论》教案 绪论 第二章 旅游简史 第三章 旅游者及旅游客流 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游产品及市场促销 第七章 旅游信息管理与旅游电子商务 第八章 旅游影响 第九章 旅游组织和管理 第十...
2017/6/16 3:09:27 《中国旅游地理》教案及配套习题附部分答案
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《中国旅游地理》教案及配套习题附部分答案 项目1 旅游地理学和中国旅游地理 学习任务1 了解旅游地理学的形成和发展 学习任务2 了解旅游地理学的性质、特点和研究内容 学习任务3 走进中国旅游地理 项目2 旅游者地理...
2017/6/5 23:53:02 无锡工艺职业技术学院《中国旅游文化》教案
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中国旅游文化教案 第一章 旅游文化概述 第二章 中国历史文化 第三章 中国民俗文化 第四章 中国自然旅游资源文化 第五章 中国宗教文化 第六章 中国古代建筑文化 第七章 中国古代园林文化 第八章  中国饮食文化
2015/1/30 1:52:53 马鞍山信息技术学校旅游专业中餐摆台--台布铺设与托盘使用教案
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马鞍山信息技术学校旅游专业中餐摆台教案：中餐摆台——台布铺设与托盘使用 教学目标： 知识与情感目标： 1. 掌握中餐摆台的实际操作规程，熟练掌握餐饮摆台的技能和环节。 2. 理论联系实际，熟练掌握过硬的基本服务技能...
2014/10/1 0:03:22 旅游接待礼仪教案及配套习题
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旅游接待礼仪教案（含配套习题） 项目1 认识礼仪 学习任务1 了解礼仪的起源与发展 学习任务2 认识现代礼仪 16学习任务3 认识礼仪与旅游接待 项目2 了解旅游接待人员的形象塑造 学习任务1 学习仪容仪表的修饰 ...
2014/8/17 2:14:12 中国旅游地理(2.1水景与旅游 2.1 海滨旅游)教案
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中国旅游地理（2.1水景与旅游 2.1 海滨旅游）教案 教学目标 了解水景与旅游之间的联系，掌握海滨旅游和江河旅游的类型 教学重点解决措施 海滨旅游是一种重要的旅游类型，掌握他们的相关分类和特征是重要的 教学难点解...
2014/6/8 23:42:53 青岛职业技术学院《旅游社交礼仪》教学案例分析
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青岛职业技术学院旅游社交礼仪教学案例分析，包括永远微笑服务、难不倒的服务、一时的失误、待命的出租车等。
2014/5/27 1:22:15 黑龙江旅游职业技术学院《营养配餐与设计》教案
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黑龙江旅游职业技术学院营养配餐与设计教案，共31单元内容，主要讲解设计健康指导的业务方向并制定工作计划、设计健康调查表、调研分析、为某大学生制定健康方案等。
2013/12/13 3:09:00 青岛职业技术学院《旅游社交礼仪》实训训练项目指导书
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青岛职业技术学院旅游社交礼仪实训训练项目指导书，附实训大纲。
2013/11/19 1:09:18 中营学院旅游交通票务课程教案(简)
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中营学院旅游交通票务课程教案（简） 授课题目（教学章、节或主题） 第一章 第一节 交通运输业漫谈 第二节 一、铁路客规 课时安排 2 授课时间 第1周 周5 第3－4节 教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）...
2013/10/31 3:24:42 黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》教案
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黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》教案，共4章内容，主要讲解生产水调面团制品、生产膨松面团制品、生产油酥面团制品、生产其它面团制品等内容。
2013/9/27 0:58:16 重庆教育学院《旅游学概论》教案
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重庆教育学院旅游系精品课程《旅游学概论》教案，相关课件：重庆教育学院：旅游学概论课件 绪论 第一章 旅游的概念、性质和类型 第二章 旅游的产生与发展 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游组...
2013/7/12 23:13:04 闽北职业技术学院《旅游社交礼仪》实训指导书
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闽北职业技术学院《旅游社交礼仪》实训指导书，相关教案：闽北职业技术学院《旅游社交礼仪》教案 站姿、坐姿、行姿、蹲姿 手势 工装、衬衣的穿着训练，鞋、袜穿着训练， 饰物佩戴，头发护理和发型设计，皮肤护理和简单化妆 表...
2013/6/10 0:24:32 辽东学院《旅游英语》教案
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辽东学院2008-2009学年第2学期旅游英语教案 教材名称：《旅游交际英语通》初丽岩著，华东师范大学出版社，2007年2月第二版 Lesson 1 Anhui Lesson 2 Beijing Lesson 3 ...
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