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免费下载饭店管理概论试题(6份,有答案)

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  • 适用专业:饭店管理概论
  • 适用年级:中职
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资料简介
饭店管理概论试题
一、 填空(本大题共10个小题,每小题1分,共10分)
1、饭店管理就是通过具体的_______________五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
2.饭店规章制度具有五性,即制度的目标性、规范性、同一性、__________、发展性。
3.饭店在对服务质量进行分析时,常采用圆形图、排列图、______以及PDCA管理循环的方法。
........
饭店管理概论试题
一、 填空(本大题共10个小题,每小题1分,共10分)
1、饭店管理就是通过具体的_______________五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
2.我国第一家饭店集团(公司)——__________,成立于1984年。
3.饭店管理环境由两大部分组成,即___________和____________。
.......
饭店管理概论试题
一、 填空(本大题共10小题,每小题1分,共10分)
1、_______有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。
2.饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的_______________。
3.________是指饭店企业从目前的战略经营领域和基础水平收缩和撤退,且偏离战略起点较大的一种经营战备。
.......
饭店管理概论试题
一、 填空(每空1分,10小题,共计10分)
1.饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的_______________。
2.饭店管理的核心就是管理者通过________来实现饭店的经营目标。
3.饭店管理就是通过具体的_______________五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
.......
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  • 饭店管理概论试题(6份,有答案)
    • 饭店管理概论3
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