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《客房服务与管理》第一章测试
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二、填空 30%
1、饭店的基本功能是向客人____________，满足其__________基本需要。
2、客房是客人旅游投宿的_____________，也是饭店_____________的主要来源之一。
3、客房既是饭店的基本设施和存在的基础，又是____________和_____________的重要标志。
4、消费者选择、衡量饭店的最基本要求是___________、__________、_________、__________，这同时也是饭店经营者的追求目标。
5、安全是客人对饭店的最基本要求之一，客人的安全要求体现在_____________、__________安全上，还体现在______________的安全上。
6、房间的供应物品包括客用________物品和客用_______用品等。
7、我国的旅游涉外饭店星级标准规定：标准间的面积不应小于_______平方米，高度不能低于_________米。
8、带卫生间的双人间，称为___________，一般用来安排___________或___________。
9客房商品的特殊性，主要表现在它是____________和______________，而不发生__________。
10、客房是客人在饭店逗留期间的主要生活场所，这就要求饭店合理的设计______________，并配备相应的_______________。
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