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硕士论文-酯化葡甘露聚糖对呕吐毒素吸附能力的研究，共59页，36865字
摘要
试验一 酯化葡甘露聚糖对 DON 体外吸附能力的研究
应用本实验室合成的酯化葡甘露聚糖（EGM）在水相中对500μg/ L的呕吐毒素
（DON）进行吸附试验。第1组，第2组为对照组，不添加EGM，第3-6组分别加入0.05%、
0.75%、0.1%和0.15% 的EGM，并调节pH为2.5。第7-10组分别加入0.05%、0.75%、0.1%
和0.15%的EGM，并调节pH为6.5。37±0.5℃恒温震荡吸附反应12 h，5000r/min离心10
min，分别取上清液常温保存，检测DON含量，研究EGM在体外对DON的吸附能力。结
果表明合成的酯化葡甘露聚糖对DON具有良好的吸附能力，当pH为6.5，EGM的浓度达
到0.1%的时候，吸附效果最好，最高吸附力达到35.54%。
试验二 酯化葡甘露聚糖吸附 DON 对体外培养的小鼠脾细胞的影响
将体外培养的脾细胞分为 5 组，以 RPMI-1640 为基础培养基，第 1 组为空白对照组；
第 2 组为阳性对照组，添加 500μg/L DON；第 3 组、第 4 组和第 5 组在添加 500μg/L DON
的基础上分别添加 0.05%、0.10%和 0.15%的 EGM。培养 72h 后，测定各组培养基质中
MDA 含量、SOD 活性、脾细胞存活率和淋巴细胞转化率。结果表明，第 1 组、第 4 组
和第 5 组的脾细胞存活率、SOD活性极显著高于第 2 组(P<0.01)；显著高于第 3 组(P<0.05)
第 4 组和第 5 组的淋巴细胞转化率显著高于第 2 组、第 3 组(P<0.05)；第 2 组和第 3 组
培养液中 MDA 含量显著高于第 1 组、第 4 组和第 5 组(P<0.05)；第 4 组和第 5 组各项
指标差异不显著(P>0.05)。由此表明，EGM 能有效吸附 DON，减轻 DON 对小鼠脾细
胞的毒性作用；EGM 在饲料中的适宜添加剂量为 0.10%。
试验三 酯化葡甘露聚糖对饲喂 DON 污染饲料小鼠的保护作用
选择150只21d雄性健康昆明种小白鼠，随机分为5组，第1组为空白对照组，饲喂基
础日粮；第2组为阳性对照组，在基础日粮中添加2mg/kg DON；第3~5组为试验组，每
组在添加2mg/kg DON的基础日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.15%的酯化葡甘露聚糖。
试验期为30d，研究DON染毒饲料中添加EGM对小鼠DON中毒的预防作用。结果表明，
试验至30d，第1组、第4组和第5组平均日增重、脾脏、胸腺指数显著高于第2组(P<0.05)；
血液红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白含量和淋巴细胞转化率极显著高于第 2组
(P<0.01)；第2组肝脏指数极显著高于第1组、第4组和第5组(P<0.01)，第1组、第4组和
第5组各项指标差异不显著(P>0.05)。第2组和第3组血清中MDA含量、AST活性和ALT
活性显著高于第1组、第4组和第5组（P<0.05）；第1组、第4组和第5组血清中SOD活性、
LDH活性和GSH-Px活性极显著高于第2组（P<0.01），显著高于第3组（P<0.05）；第1组、
第4组和地5组血清中各项指标差异不显著（P>0.05）。由此表明，EGM能有效吸附DON，
减轻DON对小鼠的毒性损伤作用，在饲料中的最适添加剂量为0.10%。
关键词：酯化葡甘露聚糖；小鼠；呕吐毒素；吸附
目录
中文摘要...1
英文摘要...4
英文缩写词表...........5
前言........6
第一章 文献综述........7
第一节 DON 的毒物学研究进展....7
第二节 DON 的毒理学研究进展....11
第三节 DON 产生的控制和解毒措施及酯化葡甘露聚糖的研究进展..........16
第二章 酯化葡甘露聚糖对 DON 体外吸附能力的测定........22
1 材料与方法22
1.1 试验材料22
1.2 试验方法22
1.3 数据统计分析........22
2 结果......23
3 讨论.....24
4 小结......24
第三章
酯化葡甘露聚糖吸附 DON 对体外培养的脾细胞的影响25
1 材料与方法25
1.1 试验材料25
1.2 试验方法25
1.3 数据统计分析........25
2 结果......26
2.1 EGM 吸附 DON 对体外培养的脾细胞存活率和脾淋巴细胞转化率的影响...26
2.2 EGM 吸附 DON 对体外培养的脾细胞培养基质中 MDA 含量和 SOD 活性的影响.........27
3 讨论......28
4 小结......28
第四章
酯化葡甘露聚糖对饲喂 DON 污染饲料小鼠的保护作用.......... 29
1 材料与方法29
1.1 试验动物及处理......29
1.2 基础日粮29
1 . 3 饲养管理... ....... ... .. ...  ... 30
1.4 试验仪器和试剂... ...30
1.5 检测指标和检测方法..31
1.6 数据统计分析........32
2 结果......33
2.1 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠平均日增重的影响.......33
2.2 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠脏器指数的影响.........33
2.3 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠血液生理指标的影响.....34
2.4 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠血液生化指标的影响.....36
2.5 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠脾淋巴细胞转化率的影响......... 38
2.6 DON 染毒饲料中添加 EGM 对小鼠肝脏 DON 含量的影响39
2.7 肝脏病理学观察......39
3 讨论......39
4 小结......43
结论.......44
参考文献...45
致谢.......51