饭店管理基础知识期未考试题
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：饭店管理
- 适用年级：高职
- 上传用户：不是夕阳的错
- 文件格式：word
- 文件大小：12.70KB
- 上传时间：2010-3-31 13:57:28
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资料简介
饭店管理基础知识期未考试题
一．单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选,多选或未选均无分。
1．我国最早的住宿设施出现在商朝,称为( )
A.塌房 B.驿站C.客舍 D.客栈
2．下列几项中，________不属于饭店应具备的特征。（ ）
A.饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑
B.饭店是一个企业
C.饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务
D.饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能
3．提出“客人永远是对的”这样饭店经营格言的饭店经营代表人物是（ ）
A．恺撒 里兹 B．埃尔斯沃思 斯塔特勒
C．亨得林 D．威尔逊
......
一．单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选,多选或未选均无分。
1．我国最早的住宿设施出现在商朝,称为( )
A.塌房 B.驿站C.客舍 D.客栈
2．下列几项中，________不属于饭店应具备的特征。（ ）
A.饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑
B.饭店是一个企业
C.饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务
D.饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能
3．提出“客人永远是对的”这样饭店经营格言的饭店经营代表人物是（ ）
A．恺撒 里兹 B．埃尔斯沃思 斯塔特勒
C．亨得林 D．威尔逊
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资料文件预览
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- 饭店管理基础知识期未考试题
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