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免费下载旅游高职客房学科试题集(5份,部分含答案)

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:旅游
  • 适用年级:高职
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  • 文件大小:48.42KB
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资料简介
旅游高职客房学科试题集(5份,部分含答案)
2009-10旅游高职客房学科第一次月考
一 填空:(每空0.5分,共15分)
1 消费者选择衡量饭店的基本要求是 。
2 客房作为商品出售必须具备 。
3 贮存空间主要是指客房内的 和 。
4 客房室内照明设计的基本原则是 。
2009-11旅游高职客房学科半期考试
一 填空:(每空0.5分,共15分)
1 饭店的基本功能是向________________,满足其旅居生活基本需要。
2 消费者选择、衡量饭店的最基本要求是__________、__________、_________、_________,同时它也是饭店经营者的追求目标。
3 客房房间的供应物品包括________________、________________等。
4 饭店清洁器具的来源主要有两种途径,一是____________、二是________________。
2010-3旅游高职客房学科月考
一 填空题:(每空0.5分,共16分)
1 前厅部的英文名称是 ,其主要机构均设置在饭店的 。
2 前厅大堂是为客人 、休息 、 和 的地方。
3 预订的种类有 、 和 三种。
4 目前,饭店业中常见的客房预订操作形式有三类: 、
和 。
2009-12旅游高职客房学科月考
一 填空题:(每空0.5分,共16分)
1 服务必须以 为核心。
2 客房服务员的仪态仪容规范包括 、 、 、 四个方面。
3 客房服务中心的设立,必须具备一定 和 ,才能真正发挥效能。
4常规服务一般分为 、 、 、 四个环节。
2010-1旅游高职客房学科期末考试
一 填空:(每空0.5分,共15分)
1 讲究语言艺术一是要 ,二是要 ,三是要 。
2 消费者选择、衡量饭店的最基本要求是__________、__________、_________、_________,同时它也是饭店经营者的追求目标。
3 楼层主管的管理对象是 和 。
4 饭店清洁器具的来源主要有两种途径,一是____________、二是________________。
......
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  • 旅游高职客房学科试题集(5份,部分含答案)
    • Microsoft Word文档2009《客房服务与管理》一、二、三章检测题.doc  [58.50KB]
    • Microsoft Word文档2009《客房服务与管理》一、二章检测题.doc  [36.00KB]
    • Microsoft Word文档2009年《客房服务与管理》一至六章检测题.doc  [40.00KB]
    • Microsoft Word文档2010《前厅服务与管理》一至四章检测题.doc  [41.00KB]
    • Microsoft Word文档2010《客房服务与管理》期末考试题.doc  [55.50KB]
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