浅谈逊克县蔬菜产业现状调查及对策
论文关键词 蔬菜产业；现状；对策；黑龙江逊克
论文摘要 分析了逊克县蔬菜产业现状及存在的问题，提出提高蔬菜生产的经济效益、推动蔬菜产业化进程的针对性对策，对进一步发展蔬菜产业具有积极意义。
逊克县位于黑龙江北部，是国家一类口岸县，也是商品粮基地县，发展蔬菜产业，扩大对俄罗斯蔬菜出口贸易，具有地缘优势。逊克县地型地貌多样，气候适宜，水资源和土地资源丰富，随着人们生活水平的提高，对蔬菜需求量猛增，发展蔬菜产业具有广阔的前景。近年来，国家产业结构调整，逊克县种植业结构发生很大变化，由过去单一的大豆，调整优化为蔬菜、大豆、小麦，蔬菜产业已成为广大农村脱贫致富的主导产业。因此，要正确分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取强有力的措施，引导农民科学种植蔬菜，以提高蔬菜品质，扩大蔬菜品种及种植面积，提高蔬菜生产的经济效益。
1蔬菜产业现状及特点
1.1基地建设日见成效
2008年全县重点扶持的5家蔬菜产业，建立生产基地2 000hm2，带动农户1 000户。全县大力发展蔬菜大棚，连片规模种植，蔬菜生产能力不断增强，产量、质量也随之提高，共建200个蔬菜大棚，种植反时令、无公害、名特优新品种的各类蔬菜、瓜果。兴建了现代高效农业示范园，引进种植荷兰辣椒、韩国黑龙长茄、美国西芹等优质高效蔬菜新品种，通过示范园的带动，不仅提高了蔬菜产区的生产效益，而且增强了对周边地区的辐射带动作用。
1.2结构调整力度加大
全县生产和销售的蔬菜种类达到40多种，常年均衡供应能力增强，基本上做到了“淡季不淡，旺季不烂”。蔬菜品种的日益丰富，蔬菜内部结构日益优化。保健、益智、延寿的野生蔬菜得到了大面积的开发，荷兰豆、生菜、绿化菜、紫甘蓝、樱桃番茄等几十种洋菜得到了进一步开发利用，居民菜蓝子日益丰富。
1.3市场体系初步建立
全县各乡镇建立批发市场，培育种菜专业户，为蔬菜产业化的发展提供了组织保障；大力培养农民经纪人，针对农民文化水平不高的状况，组织村民赴外地学习取经，熟悉市场，了解行情，拓宽蔬菜流通渠道，仅2008年销售蔬菜3.25万吨，年产值达3 250万元。
1.4新技术应用和推广力度加大
依靠科学技术、增加蔬菜生产的科技含量是提高蔬菜产量、改善品种质量和增强市场竞争力的关键。一是加快蔬菜品种更新换代，积极引进、推广和应用新品种、新技术；二是推广农膜、新型温室、节水灌溉、生物防治等实用技术，2008年蔬菜农膜覆盖面积133hm2，比上年增加1.55%；三是举办蔬菜技术培训班，建立蔬菜高效示范区，推进蔬菜产业的发展；四是推广配方施肥技术，减少化肥的使用量，增加高科技生物肥料、稀土微肥、有机肥的施用量。
2存在问题
2.1生产经营粗放，产量质量不高
1998~2008年全县蔬菜产量和播种面积分别增长4.51%和4.17%。产值增长5.02%，单位面积的产值年平均增长仅0.2%。全县蔬菜品种不多，但大宗菜、低档菜品种面积大，而名优新品种、高档精细面积小，没有形成质量优势和规模优势。大部分地区以传统耕作为主，管理粗放，产量低，抵御自然灾害能力差。同时，菜农素质差、劳动生产率低下，严重影响蔬菜产量、质量，降低了商品价值。
2.2市场信息不灵，流通不畅
蔬菜是鲜嫩产品，价格多变，供求矛盾转化快，产销价格、信息应及时汇总、交流才能实现宏观指导。全县市场发育程度、流通秩序和信息服务等还不够完善，批发零售市场基础设施落后，信息不灵，渠道不畅，影响批量外销。不仅影响菜农的经济效益，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。
2.3安全生产意识不强，蔬菜产品仍有污染
在蔬菜生产上滥用高毒、高残留农药，过量施用激素、化学肥料及工业“三废”污染而导致蔬菜中农药、重金属等有害物质残留超标的现象仍然存在。
2.4扶持力度不够，资金投放不足
蔬菜生产主要靠农户自身投入，多数菜地基础设施不配套，日光温室、大棚等设施简陋，抵御自然灾害能力弱，蔬菜生产基本处于粗放经营状态。与此同时，蔬菜的科研推广、市场流通、深加工等发展缺乏物质支撑，优惠政策、资金扶持不到位，直接影响了蔬菜产业发展后劲。
2.5投工投肥少（特别是有机肥），耕作管理粗放
由于种植蔬菜的面积大，有机肥少，化肥用量多，造成土壤板结，土壤的理化性状差，耕作管理粗放，主要表现在整地质量差，不舍得投入，管理跟不上，影响蔬菜的产量。
3蔬菜产业发展的基本思路及对策
逊克县蔬菜产业发展思路是：立足资源优势，以结构调整为主线，以市场为导向，以科学为依托，以增加农民收入为根本，争创地方名优特色菜，推进蔬菜产业发展。
3.1依靠科技，实施蔬菜品牌战略，全面提高产品质量
一是健全科技服务体系，建立蔬菜技术推广站，配备1~2名技术员，加强对菜农的技术培训，提高种植水平；二是加快拱棚、日光温室、无公害蔬菜基地建设，推广绿色蔬菜生产技术，提高产品品牌；三是重视新品种的培育和引进，尽快筛选出逊克县的拳头品种，形成地方特色菜；四是加大贮藏保鲜研究，改进优化贮藏设施，延长贮藏保鲜期，实现市场均衡供应。
3.2增强加工转化能力，提高产业信息化水平
只有加工转化，才能促进蔬菜产品增值。而加工转化一直是逊克县蔬菜产业的薄弱环节，因采后处理跟不上，全县鲜菜综合损耗率高达20%，蔬菜产业综合效益流失巨大。因此，要大力发展龙头蔬菜加工企业，拓宽出口。一是优化蔬菜加工企业，改善蔬菜加工“小、散、粗”的状况，重点突破加工、保鲜、贮运的薄弱环节，促进生产与加工、保鲜、贮运的同步发展；二是走产、学、研与企业联合的路子，创出精品名牌；三是增强名牌意识，将产品优势转化为品牌优势、出口优势。
3.3政策扶持，确保蔬菜产业稳定发展
蔬菜产业是一个易受自然和市场风险制约的弱质产业，需要各级政府的大力扶持。一是要科学选定项目，制订蔬菜产业发展规划，避免盲目性和随意性；二是制订扶持政策，鼓励蔬菜流通、加工经营以及推广应用实用技术等；三是要广辟投资渠道，组织扶贫开发、以工代赈等资金支持蔬菜产业建设；四是完善投入机制，以财政资金作引导，以农民、企业等经营者投资为主体，以金融部门为依托，以社会资金及市外资金为补充，给予必要的资金投入和政策优惠，支持蔬菜产业的发展。
