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免费下载吴承恩中学职高三教学调研测试卷-旅游管理专业综合理论

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:旅游管理
  • 适用年级:中职
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资料简介
吴承恩中学职高三教学调研测试卷-旅游管理专业综合理论
一. 选择题。
(一).单项选择题.
1.饭店对授权原则和要求特别强调___________( ).
A.责权分明 B.量力授权 C.单一隶属关系 D.相互信任
2.前厅的公共面积必须具有与客房间数相应的面积,即要保证前厅公共面积不少于________平方米/间客房.
A.1.0 B.0.6 C..04 D.0.9
3___________预订不仅保护了客人的利益,同时也确保了饭店在客人”无到”的情况下仍有益.
A.分类. B分层. C.保证性. D.确认性
4.在国际上,___________还可以成为大饭店门房国际同盟的成员,即佩带“金钥匙”的门房。
A.大厅服务处主管 B.大堂经理 C.接待处主管 D总经理
5.所有图表都是前厅部重要的信息资料,加强对其__________,是表格管理的中心环节.
A.表格的填写 B.运转控制 C.整理归档 D.表格的设计
6._________是解决客人投诉
......
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