石家庄信息工程职业学院统一试卷（餐旅系）2006-2007学年第一学期05级烹饪工艺与营养班食品微生物学试卷A
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：食品微生物学
- 适用年级：高职
- 上传用户：雨夜桑榆
- 文件格式：word
- 文件大小：13.88KB
- 上传时间：2007-7-12 9:41:02
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资料简介
石家庄信息工程职业学院统一试卷（餐旅系）2006-2007学年第一学期05级烹饪工艺与营养班食品微生物学试卷A
一、填空题:(共20分，每小题4分)
1. 革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分是 、 和少量 组成，其中 含量高，且网状结构致密。
2. 按微生物对氧的需求不同可分为 、
和 、 四大类。
3. 从自然界中分离筛选菌种一般可分为 、
和 、 等四个步骤。
......
一、填空题:(共20分，每小题4分)
1. 革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分是 、 和少量 组成，其中 含量高，且网状结构致密。
2. 按微生物对氧的需求不同可分为 、
和 、 四大类。
3. 从自然界中分离筛选菌种一般可分为 、
和 、 等四个步骤。
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