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2006全国茶艺职业技能大赛理论考试复习题库（共计260题）
一、单项选择(选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，200题)
1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(　C　)紧密相联系的道德原则和规范总和。
A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定
2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指(　A　)。
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力钻研业务，追求经济效益第一
D、提高自身修养，实现自我提高
3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要(　D　)。
A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好
4. 世界上第一部茶书的书名是(　D　)。
A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》
5. 世界上第一部(　A　)的作者是陆羽。
A、茶书 B、经书 C、史书 D、道书
6. (　D　)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A、汉代 B、元代 C、宋代 D、唐代
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