黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》教案
- 资源类别：教案
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：特色点心制作工艺
- 适用年级：高职
- 上传用户：yimoerchu
- 文件格式：swf
- 文件大小：5.62MB
- 上传时间：2013/10/31 3:24:42
- 下载次数：0 次
- 浏览次数：92 次
资料简介
黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》教案，共4章内容，主要讲解生产水调面团制品、生产膨松面团制品、生产油酥面团制品、生产其它面团制品等内容。
资料文件预览
共2文件夹，43个文件，文件总大小：7.16MB，压缩后大小：5.62MB
- 黑龙江旅游职业技术学院《特色点心制作工艺》教案
- 教案
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