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硕士论文-葡萄糖酸钙、壳聚糖硒及谷胱甘肽抗小鼠铅中毒的作用，共62页，44303字
摘 要
试验一 葡萄糖酸钙抗小鼠铅中毒的作用
选择 150 只 20g 左右的健康昆明种小白鼠，随机分为 5 组，每组 3 个重复。1 组为
对照组，饲喂基础日粮；2 组为铅中毒组，饲喂染毒饲料；3～5 组染毒饲料中分别添加
2％、4％和 6％葡萄糖酸钙。研究葡萄糖酸钙抗小鼠铅中毒的作用。结果显示，第 3、4
和 5 组小鼠血液、骨骼、肝脏、肾脏、脑组织铅含量显著低于铅中毒组（P<0.05）。第 3、
4 和 5 组小鼠的血液中血红蛋白含量显著高于铅中毒组（P<0.05）。第 3、4、5 组谷胱甘
肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性显著高于铅中毒组（P<0.05）。其中，第 4、5 组
在降低铅蓄积，增加小鼠血液中血红蛋白含量，提高小鼠抗氧化能力上差异不显著
（P>0.05）。试验表明，添加不同水平葡萄糖酸钙能明显降低铅对机体的毒性，日粮中
添加 4％葡萄糖酸钙为适宜添加水平。
试验二 壳聚糖硒抗小鼠铅中毒的作用
选择 144 只 20g 左右健康的昆明种小白鼠，随机分为 6 组，每组 3 个重复。1 组为
对照组，饲喂基础日粮；2 组为铅中毒组，饲喂染毒饲料；3 组为亚硒酸钠组，以亚硒
酸钠的形式在染毒饲料中添加 0.25mg/kg 的硒；4～6 组为壳聚糖硒组，以壳聚糖硒的形
式分别在染毒饲料中添加 0.125mg/kg，0.25mg/kg，0.5mg/kg 的硒。研究壳聚糖硒抗小
鼠铅中毒的作用。结果显示，第 4、5 和 6 组小鼠血液、骨骼、肝脏、肾脏、脑组织铅
含量显著低于铅中毒组（P<0.05）。第 4、5 和 6 组小鼠的血液中血红蛋白含量显著高于
铅中毒组（P<0.05）。第 4、5 和 6 组谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性显著
高于铅中毒组（P<0.05）。其中，第 5、6 组在降低铅蓄积，改善小鼠血液中血红蛋白含
量，提高小鼠抗氧化能力上差异不显著（P>0.05）。试验表明，添加壳聚糖硒能明显降
低铅对机体的毒性。日粮中添加含硒量为 0.25mg/kg 的壳聚糖硒为适宜添加水平。
试验三 还原型谷胱甘肽抗小鼠铅中毒的作用
选择 150 只 20g 左右健康的昆明种小白鼠，随机分为 5 组，每组 3 个重复。1 组为
对照组，饲喂基础日粮；2 组为铅中毒组，饲喂染毒饲料，小鼠自由饮水；3～5 组均饲
喂染毒饲料，在饮水中分别添加 0.5g/L、1g/L 和 1.5g/L 的还原型谷胱甘肽溶液；研究
还原型谷胱甘肽抗小鼠铅中毒的作用。结果显示，饮用还原型谷胱甘肽可明显降低铅在
小鼠体内的蓄积。第 3、4 和 5 组小鼠血液、骨骼、肝脏、肾脏、脑组织铅含量显著低
于铅中毒组（P<0.05）。第 3、4 和 5 组小鼠的血液中血红蛋白含量显著高于铅中毒组
（P<0.05）。第 3、4 和 5 组谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性显著高于铅中
毒组（P<0.05）。其中，第 4、5 组在降低铅蓄积，增加小鼠血液中血红蛋白含量，提高
小鼠抗氧化能力上差异不显著（P>0.05）。试验表明，饮用还原型谷胱甘肽能明显降低
铅对机体的毒性。饮水中添加 1g/L 的还原型谷胱甘肽溶液为适宜添加水平。
关键词：小白鼠；铅中毒；葡萄糖酸钙；壳聚糖硒；还原型谷胱甘肽；抗氧化
目录
摘 要 .............. Ⅰ
英文摘要 ........... Ⅲ
英文缩写词表........ Ⅴ
前言 ............. 1
第一章 绪 论......... 2
1 铅的理化性质与代谢 . 2
2 铅对动物的污染来源 . 3
3 铅对动物的危害及其机理............. 4
4 治疗铅中毒的研究进展 .............. 8
5 铅与钙、硒及还原型谷胱甘肽之间的相互关系 ......... 10
6 本研究的目的、意义与内容.......... 12
第二章 葡萄糖酸钙抗小鼠铅中毒的作用. 13
1 材料与方法 ....... 13
2 结果 ............. 16
3 讨论 ............. 21
4 小结 ............. 23
第三章 壳聚糖硒抗小鼠铅中毒的作用 .. 24
1 材料与方法 ....... 24
2 结果 ............. 27
3 讨论 ............. 32
4 小结 ............. 34
第四章 还原型谷胱甘肽抗小鼠铅中毒的作用............ 35
1 材料与方法 ....... 35
2 结果 ............. 38
3 讨论 ............. 42
4 小结 ............. 44
第五章 结 论........ 45
参考文献 ........... 46
致谢 51